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Cómo Preparar Nudos de ajo caseros - Guía Paso a Paso

Los nudos de ajo caseros son un plato delicioso y versátil que se puede disfrutar como aperitivo, guarnición o incluso como refrigerio independiente. Elaborados con ingredientes simples como harina, levadura, ajo y aceite de oliva, estos sabrosos nudos agradan al público y son perfectos para cualquier reunión u ocasión.

Lo que diferencia a estos nudos de ajo caseros de las versiones compradas en la tienda es la frescura y la posibilidad de personalizar el sabor a tu gusto. Si bien alg...

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Ingredientes

  • 3 tazas de harina para todo uso, o según sea necesario
  • ¼ de taza de hojuelas de papa instantáneas
  • ¼ de taza de leche en polvo
  • 1 cucharada de azúcar blanca
  • 2 cucharaditas de levadura instantánea
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • 1 taza de agua tibia, o según sea necesario
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 cucharadas de mantequilla derretida
  • 4 dientes de ajo picados o más al gusto
  • ¼ de cucharadita de perejil seco
  • ¼ de cucharadita de condimento italiano

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 1 h 30 min
  • Tiempo total: 2 h 10 min
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 16 nudos de ajo

  • Mezcle la harina, las hojuelas de papa, la leche en polvo, el azúcar, la levadura, la sal y el ajo en polvo en un tazón grande. Agregue agua y aceite de oliva hasta que la masa se una. Amasar hasta que la masa esté suave y elástica, aproximadamente 10 minutos. Agregue agua o harina adicional según sea necesario.
  • Coloque la masa en un recipiente ligeramente engrasado, cubra y déjela crecer hasta que se doble, aproximadamente 1 hora.
  • Golpea la masa y divídela en 16 trozos iguales. Enrolle cada trozo de masa formando una cuerda de 8 a 10 pulgadas. Ate cada cuerda en un nudo, metiendo los extremos debajo. Coloque los nudos en bandejas para hornear engrasadas. Cubra y deje crecer hasta que esté hinchado, de 30 a 45 minutos.
  • Mezcle la mantequilla derretida, el ajo, el perejil y el condimento italiano y reserve.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Unte los nudos con la mezcla de mantequilla de ajo.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que estén dorados, de 15 a 18 minutos. Retirar del horno y untar con la mezcla restante de mantequilla de ajo si lo desea.

    • Nutrición

    141 cal.

    • Grasa total: 5g
    • Grasa saturada: 2g
    • Colesterol: 8mg
    • Sodio: 178 mg
    • Carbohidratos totales: 21 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 31 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 83 mg

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