Cómo Preparar Ñoquis Rápidos - Guía Paso a Paso

Los ñoquis son un plato de pasta italiana rápido y versátil que se puede preparar de muchas maneras diferentes. Estas pequeñas bolas de masa están hechas de patatas, harina y, a veces, huevos, y se pueden servir con una variedad de salsas y aderezos. Ya sea que le apetezca una comida vegetariana ligera o un plato sustancioso con carne y queso, los ñoquis se pueden adaptar fácilmente a sus gustos.

Una de las mejores cosas de los ñoquis es lo fácil y rápido que son de hacer. De hecho, p...

Leer más

Ingredientes

  • 1 taza de hojuelas de papa seca
  • 1 taza de agua hirviendo
  • 1 huevo batido
  • 1 cucharadita de sal
  • ⅛ cucharadita de tierra pimienta negra
  • 1 ½ tazas de harina para todo uso

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo total: 15 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 porciones

  • Coloque las hojuelas de papa en un tazón mediano. Vierta agua hirviendo; revuelva hasta que se mezclen. Dejar enfriar.
  • Agregue el huevo, la sal y la pimienta. Incorpora suficiente harina para hacer una masa bastante firme. Coloque la masa sobre una tabla bien enharinada. Amasar ligeramente.
  • Dividir la masa por la mitad. Forme cada mitad en un rollo largo y delgado, del grosor de un palito de pan. Con un cuchillo mojado en harina, cortar en trozos pequeños.
  • Coloca unos ñoquis en agua hirviendo. A medida que los ñoquis suban a la parte superior de la olla, retíralos con una espumadera. Repita hasta que todos estén cocidos.
  • Nutrición

    462 cal.

    • Grasa total: 4g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 93mg
    • Sodio: 1225 mg
    • Carbohidratos totales: 91 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 15g
    • Vitamina C: 20 mg
    • Calcio: 35 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 399 mg