Cómo Preparar Ñoquis en Salsa Fontina - Guía Paso a Paso

Los ñoquis en salsa fontina son un plato delicioso e indulgente, perfecto para una noche acogedora o para entretener a los invitados. Este clásico plato italiano incluye ñoquis esponjosos cubiertos con una rica y cremosa salsa de queso Fontina, creando una comida deliciosa y satisfactoria que seguramente impresionará.

La clave para unos ñoquis en salsa Fontina exitosos es utilizar ingredientes de alta calidad y tomarse el tiempo para preparar adecuadamente el plato. Los ñoquis deben q...

Leer más

Ingredientes

  • 1 paquete (16 onzas) de ñoquis refrigerados
  • 6 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 2 cucharadas de chalotas picadas
  • ⅓ taza de crema espesa
  • 8 onzas de queso fontina, en cubos
  • 3 cucharadas de queso parmesano recién rallado
  • 1 cucharada de albahaca fresca picada

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 4

  • Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Cocine los ñoquis en agua hirviendo hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos. Drenar.
  • Una vez que los ñoquis entren en el agua hirviendo, comience la salsa: Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Agregue las chalotas y cocine hasta que estén tiernas, aproximadamente 3 minutos. Agregue la crema y caliente hasta que casi hierva. Incorpora poco a poco los quesos fontina y parmesano, teniendo cuidado de que no hierva. Revuelva hasta que quede suave, luego retire del fuego inmediatamente para que la salsa no se forme grumos.
  • Coloque los ñoquis en platos para servir y vierta la salsa encima. Adorne cada porción con albahaca.
  • Nutrición

    624 cal.

    • Grasa total: 51 g
    • Grasa saturada: 32 g
    • Colesterol: 163 mg
    • Sodio: 607 mg
    • Carbohidratos totales: 23 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares Totales: 1g
    • Proteínas: 20g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 401 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 228 mg