Cómo Preparar Ñoquis De Salchicha De Rossi - Guía Paso a Paso

Hoy nos sumergiremos en el mundo de la comida reconfortante italiana con una deliciosa receta de ñoquis de salchicha de Rossi. Este plato es una combinación perfecta de ñoquis de papa suaves y rellenos y una sabrosa salchicha italiana, todo bañado en una rica salsa de tomate que hará cantar a sus papilas gustativas. Ya seas un chef experimentado o nuevo en la cocina italiana, esta receta seguramente se convertirá en una de las favoritas en tu hogar.

Los ñoquis son una apreciada pasta ...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 libra de salchichas italianas
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • ½ taza de cebolla picada
  • 1 cucharada de ajo picado
  • 1 ½ cucharaditas de condimento italiano
  • 1 lata (14 onzas) de tomates triturados
  • 2 cucharadas de agua
  • ¼ cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de azúcar blanca
  • 1 cucharada de condimento italiano
  • 1 paquete (1 libra) de ñoquis frescos
  • perejil fresco de hoja plana picado , para decorar
  • queso romano o parmesano rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agregue las salchichas y cocine hasta que estén doradas y firmes, aproximadamente 10 minutos. Corte las salchichas en rodajas de 1/2 pulgada, vuelva a colocarlas en la sartén y continúe cocinando hasta que ya no estén rosadas. Escurrir las rodajas de salchicha en un plato forrado con papel toalla.
  • Mientras tanto, calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una cacerola a fuego medio; agregue la cebolla y cocine hasta que se ablande y se vuelva transparente, aproximadamente 5 minutos. Agrega el ajo y 1 1/2 cucharaditas de condimento italiano; cocine hasta que el ajo se ablande, aproximadamente 2 minutos. Vierta los tomates triturados, el agua, la sal, el azúcar y la cucharada restante de condimento italiano. Deje hervir a fuego lento, luego reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
  • Pon a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Agrega los ñoquis y cocina de 2 a 3 minutos hasta que la pasta flote; drenar.
  • Mientras tanto, agregue las rodajas de salchicha italiana a la salsa para que se calienten. Mezcle la pasta con la salsa y espolvoree con perejil picado y queso romano rallado para servir.
  • Nutrición

    660 cal.

    • Grasa total: 45 g
    • Grasa saturada: 18 g
    • Colesterol: 97 mg
    • Sodio: 1668 mg
    • Carbohidratos totales: 37 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 30g
    • Vitamina C: 19 mg
    • Calcio: 434 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 791 mg