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Cómo Preparar Ñoquis De Champiñones Y Espinacas Con Salsa Cremosa De Boursin - Guía Paso a Paso

No hay nada como la abundante y satisfactoria combinación de ñoquis, champiñones y espinacas, especialmente cuando están cubiertos con una deliciosa y cremosa salsa Boursin. Estos ñoquis de champiñones y espinacas con salsa cremosa Boursin son un plato delicioso y reconfortante, perfecto para una noche acogedora o una cena con amigos y familiares.

Los ñoquis, las albóndigas de patata italianas, son la base perfecta para este plato. Su textura suave y acolchada combina perfectamente co...

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Ingredientes

  • 1 paquete (18 onzas) de ñoquis
  • 1 cucharada de mantequilla sin sal
  • ½ taza de champiñones frescos rebanados
  • 4 dientes de ajo picados
  • ¼ taza de crema batida espesa
  • ¾ taza de agua de pasta reservada
  • 4 tazas de espinacas tiernas
  • 1 paquete (5,2 onzas) de queso para untar con ajo y hierbas (como como Boursin®)

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 15 minutos
  • Porciones: 4

  • Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Cocine los ñoquis en agua hirviendo hasta que floten hacia la superficie, de 2 a 4 minutos.
  • Mientras tanto, derrita la mantequilla en una sartén pesada a fuego medio-alto. Agregue los champiñones en rodajas y saltee hasta que se ablanden, aproximadamente 3 minutos. Agregue el ajo y saltee hasta que esté fragante, aproximadamente 30 segundos. Reduzca el fuego y vierta la nata.
  • Saque 3/4 taza de agua de cocción y reserve. Coloque las espinacas en el fondo de un colador y escurra los ñoquis sobre las espinacas para que se ablanden.
  • Agrega el queso a la sartén y agrega el agua de cocción reservada; sigue revolviendo hasta que el queso se derrita.
  • Agregue los ñoquis y las espinacas marchitas a la sartén y revuelva hasta que estén bien combinados. Servir inmediatamente.

    • Nutrición

    421 cal.

    • Grasa total: 34 g
    • Grasa saturada: 22 g
    • Colesterol: 95 mg
    • Sodio: 352 mg
    • Carbohidratos totales: 26 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Proteínas: 7g
    • Potasio: 394mg

    Categorías

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