Cómo Preparar Ñoquis con Salsa de Tomate y Mozzarella - Guía Paso a Paso

Los ñoquis con salsa de tomate y mozzarella son un plato clásico italiano reconfortante que es perfecto para una noche acogedora. Esta comida abundante y satisfactoria combina albóndigas de patata suaves y esponjosas con una rica y sabrosa salsa de tomate, cubierta con un pegajoso queso mozzarella derretido. Es un plato que gusta tanto a niños como a adultos y es una excelente manera de cambiar tu rutina habitual de noche de pasta. Lo mejor de todo es que esta receta es sorprendentemente fáci...

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Ingredientes

  • 1 ½ cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • ½ cebolla finamente picada
  • 1 ½ lata (14,5 onzas) de passata (tomates triturados)
  • sal al gusto
  • 1 paquete (18 onzas) de ñoquis de papa
  • 2 cucharadas de queso parmesano rallado
  • 1 bola (4 onzas) de mozzarella fresca, en cubos
  • 4 hojas de albahaca fresca

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 porciones

  • Calienta el aceite de oliva en una cacerola a fuego medio; Cocine la cebolla hasta que esté suave y traslúcida, aproximadamente 5 minutos. Agrega la passata y la sal; cocina a fuego lento mientras preparas los ñoquis.
  • Pon a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Cocine los ñoquis en agua hirviendo hasta que floten hacia la superficie, de 2 a 4 minutos. Drenar.
  • Coloque una rejilla del horno a unas 6 pulgadas de la fuente de calor y precaliente la parrilla del horno.
  • Vierta 1 cucharón de salsa de tomate en el fondo de una fuente para horno. Agrega los ñoquis, el resto de la salsa de tomate y el queso parmesano; revuelva para combinar. Coloque los cubos de queso mozzarella de manera uniforme encima.
  • Coloque la fuente para hornear en el horno y ase hasta que el queso mozzarella se derrita y la salsa se haya reducido ligeramente, de 5 a 10 minutos. Retirar del horno y decorar con hojas de albahaca antes de servir.
  • Nutrición

    744 cal.

    • Grasa total: 40 g
    • Grasa saturada: 19 g
    • Colesterol: 88 mg
    • Sodio: 1101 mg
    • Carbohidratos totales: 73 g
    • Fibra dietética: 10g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 30g
    • Vitamina C: 50 mg
    • Calcio: 817 mg
    • Hierro: 9 mg
    • Potasio : 1565 mg