Cómo Preparar Nopalitos con Papas (Cactus con Papas) - Guía Paso a Paso

Si buscas ampliar tus horizontes culinarios y probar algo nuevo y emocionante, entonces los nopalitos con papas podrían ser el plato perfecto para ti. Esta receta tradicional mexicana combina tiernos cactus, conocidos como nopalitos, con abundantes papas para una comida sabrosa y satisfactoria. No solo es delicioso, sino que también es una excelente manera de conocer los sabores y texturas únicos de los cactus.

Los nopalitos, o tiernas y tiernas hojas de cactus, son un ingrediente bás...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 3 papas medianas, peladas y cortadas en tiras
  • 1 frasco (16 onzas) de nopalitos en rodajas, escurridos y enjuagados
  • 1 cebolla mediana, picada
  • 1 tomate pequeño, picado
  • 1 chile jalapeño mediano, picado (Opcional)
  • sal al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 4

  • Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agregue las papas, cubra y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que comiencen a ablandarse, aproximadamente 10 minutos. Agrega los nopalitos, la cebolla, el tomate, el jalapeño y la sal. Continúe cocinando, revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebolla esté suave y traslúcida y las papas tiernas, aproximadamente 10 minutos más.
  • Nutrición

    220 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 76 mg
    • Carbohidratos Totales: 36g
    • Fibra Dietética: 7g
    • Azúcares Totales: 4g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 55mg
    • Calcio: 215 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 1170 mg