Cómo Preparar Niños y niñas de pan de jengibre - Guía Paso a Paso

Las galletas de jengibre son un clásico delicia navideña que adoran tanto niños como adultos. El cálido aroma del jengibre, el clavo y la canela que flota en la casa mientras se hornean es suficiente para poner a cualquiera en un ambiente festivo. Si bien las galletas de jengibre tradicionales tienen forma de hombrecitos, estamos aquí para mostrarte cómo hacer niños y niñas de pan de jengibre que son igual de divertidos de decorar e incluso más deliciosos de comer.

Hacer niños y niñas...

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Ingredientes

  • ⅓ taza de manteca vegetal
  • 1 taza de azúcar morena envasada
  • 1 ½ tazas de melaza oscura
  • ⅔ taza de agua fría
  • 7 tazas harina para todo uso
  • 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta de Jamaica molida
  • 1 cucharadita de jengibre molido
  • 1 cucharadita de clavo machacado (Opcional)
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 2 yemas de huevo
  • 10 gotas de colorante alimentario
  • ½ cucharadita de agua
  • ¾ taza de pasas

Información

  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 2 1/2 docenas

  • Mezcle bien la manteca vegetal, el azúcar moreno y la melaza. Agregue 2/3 de taza de agua. Licúa la harina, el refresco, la sal y las especias; agregue la mezcla de melaza. Enfriar durante aproximadamente 1 hora.
  • Enrolle la masa aproximadamente 1/4 de pulgada de espesor. Cortar con cortadores de galletas de niño y niña.
  • Haga pintura con yema de huevo mezclando yemas de huevo y 1/2 cucharadita de agua. Divida la yema en algunos tazones pequeños y agregue colorante alimentario a cada taza para obtener el color deseado. Pinta la ropa y los adornos de las galletas como desees. Transfiera con cuidado a una bandeja para hornear ligeramente engrasada. Con un palillo, haga un agujero en la parte superior de cada galleta. Presione las pasas en la masa para los ojos, la nariz y la boca. Utilice trozos de cerezas confitadas para los botones del abrigo y tiras de cidra para las corbatas.
  • Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 10 a 12 minutos. Deje enfriar un poco y luego retírelo con cuidado de la bandeja para hornear.
  • Nutrición

    546 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 34 mg
    • Sodio: 428 mg
    • Carbohidratos totales: 113 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 47g
    • Proteínas: 8g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 123 mg
    • Hierro: 6 mg
    • Potasio : 787 mg