Cómo Preparar Newburg de la gente de mar - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de platos clásicos de mariscos, pocos pueden superar los ricos e indulgentes sabores de un buen Newburg. Este plato cremoso y sabroso tiene una larga historia, cuyos orígenes se remontan al siglo XIX. Creado originalmente en el restaurante Delmonico's en la ciudad de Nueva York, Newburg se ha convertido en sinónimo de cenas lujosas y decadentes. Y aunque el plato tradicional suele incluir langosta, hoy le damos un toque único incorporando una variedad de deliciosos mariscos.

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Ingredientes

  • 16 onzas de rodajas de papa congelada
  • ¼ taza de mantequilla
  • ¼ taza de harina para todo uso
  • ⅛ cucharadita de sal
  • 1 ¾ tazas de leche
  • ¼ de taza de jerez seco
  • 1 lata (10,75 onzas) de crema de pollo condensada
  • 1 lata (4 onzas) de camarones pequeños, escurridos
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  • 1 taza de apio picado
  • ¼ de taza de queso cheddar rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 5
  • Rendimiento: 4 a 6 porciones

  • Precaliente el horno a 450 grados F (225 grados C). Coloque los tater tots en una bandeja para hornear.
  • Hornee los tater tots de 15 a 17 minutos, o hasta que estén crujientes y completamente calientes.
  • En una sartén mediana, calienta la mantequilla a fuego medio. Agregue la harina y la sal hasta que se mezclen. Agregue gradualmente la leche, el jerez y la sopa. Revuelva constantemente hasta que la salsa esté espesa y suave; 3 minutos.
  • Agrega los camarones, el apio y el queso a la salsa. Lleva la mezcla a ebullición; revolviendo con frecuencia.
  • Sirve la salsa sobre los tater tots calientes.
  • Nutrición

    418 cal.

    • Grasa total: 25 g
    • Grasa saturada: 11 g
    • Colesterol: 81 mg
    • Sodio: 1014 mg
    • Carbohidratos totales: 37 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 14g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 177 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 528 mg