Cómo Preparar Nectarinas A La Plancha Con Queso De Cabra - Guía Paso a Paso

No hay nada como el sabor dulce y jugoso de una nectarina perfectamente madura. Y cuando lo combinas con el sabor cremoso del queso de cabra y el carbón ahumado de la parrilla, obtienes una combinación ganadora que seguramente impresionará. Las nectarinas a la plancha con queso de cabra son un plato sencillo pero elegante que constituye un delicioso aperitivo, merienda o incluso un postre ligero. Es una forma fantástica de mostrar el dulzor natural de las nectarinas y elevarlas a un nivel com...

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Ingredientes

  • ½ taza de Cabernet Sauvignon
  • 1 taza de azúcar granulada
  • ½ taza de queso de cabra
  • ½ taza de queso Gorgonzola desmenuzado
  • 1 cucharada leche, o más según sea necesario
  • 4 nectarinas
  • 1 cucharada de aceite de oliva

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 mitades

  • Combine el Cabernet y el azúcar en una cacerola. Hervir hasta que se reduzca a 1/2 taza. Deje enfriar el almíbar.
  • Coloca el queso de cabra y el Gorgonzola en una licuadora con la leche. Mezclar hasta que esté suave. Agregue leche adicional, 1 cucharada a la vez, si es necesario.
  • Cortar las nectarinas por la mitad a lo largo y quitarles el hueso.
  • Unte ligeramente las nectarinas con aceite de oliva y colóquelas en la parrilla durante 3 a 4 minutos.
  • Una vez que las nectarinas se hayan enfriado, coloca una cucharada de mousse de queso de cabra en el centro de cada nectarina. Rocíe con almíbar de Cabernet.
  • Nutrición

    217 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 16 mg
    • Sodio: 131 mg
    • Carbohidratos totales: 33 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 31g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 79 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 173 mg