Cómo Preparar Natillas hervidas sureñas - Guía Paso a Paso

La natilla hervida sureña es un postre clásico que se ha disfrutado durante generaciones en el sur de Estados Unidos. Esta natilla rica y cremosa está hecha con ingredientes simples como huevos, leche y azúcar, pero el resultado es una delicia deliciosa e indulgente que es perfecta para ocasiones especiales o simplemente para pasar una noche acogedora en casa.

Una de las cosas que distingue a las natillas hervidas sureñas de otras recetas de natillas es el método de preparación. En lu...

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Ingredientes

  • 1 litro de leche entera
  • 5 huevos grandes
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 8

  • Coloque la leche en la parte superior de una caldera doble sobre agua hirviendo. Revuelva ocasionalmente hasta que la leche esté completamente caliente.
  • Batir los huevos en un tazón grande hasta que estén suaves. Añadir el azúcar y mezclar bien. Vierta una pequeña porción de leche caliente en la mezcla de huevo, batiendo constantemente, hasta que esté caliente y diluida. Vierta la mezcla lentamente nuevamente en la leche caliente, batiendo constantemente.
  • Cocine y revuelva hasta que la crema esté lo suficientemente espesa como para cubrir el dorso de una cuchara. Un termómetro de lectura instantánea insertado en natillas debe indicar 180 grados F (82 grados C). Retire del fuego y agregue la vainilla. Transfiera la crema a un recipiente y enfríe completamente en el refrigerador antes de servir.
  • Nutrición

    217 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 128 mg
    • Sodio: 97 mg
    • Carbohidratos totales: 31 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 31g
    • Proteínas: 8g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 156 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 205 mg