Cómo Preparar Natillas Hervidas I - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de postres clásicos, las natillas hervidas son las favoritas desde siempre. Esta delicia rica y cremosa se ha disfrutado durante generaciones y es un alimento básico en muchos hogares del sur. Con su textura suave y su delicioso sabor, las natillas hervidas son el postre perfecto para satisfacer a los golosos.

Hacer natillas hervidas desde cero puede parecer intimidante, pero en realidad es bastante simple. Con solo unos pocos ingredientes básicos y un poco de pacienci...

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Ingredientes

  • 2 tazas de leche
  • ¼ taza de azúcar blanca
  • 2 huevos batidos
  • 1 cucharada de maicena
  • 2 cucharadas de agua
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Información

  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 2 tazas

  • Llene la cacerola inferior de una caldera doble con 1/3 de agua y déjela hervir a fuego lento. Vierta la leche en la olla superior y colóquela sobre agua hirviendo. Calentar hasta que se formen pequeñas burbujas alrededor de los bordes de la leche. Agrega el azúcar y continúa revolviendo hasta que se disuelva.
  • En un bol pequeño, bata los huevos hasta que tengan un color amarillo claro. Retire aproximadamente 1/2 taza de leche caliente y revuélvala gradualmente con los huevos. Mezcle lentamente la mezcla de huevo con la leche en la sartén.
  • Mezcla la maicena y el agua; agregue lentamente las natillas. Llevar a ebullición las natillas y retirar del fuego. Agrega la vainilla. Sirva caliente o frío.
  • Nutrición

    156 cal.

    • Grasa total: 5 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 103 mg
    • Sodio: 86 mg
    • Carbohidratos totales: 20 g
    • Azúcares totales: 19g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 0mg
    • Calcio: 157 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 219 mg