Cómo Preparar Natillas heladas de chocolate amargo y canela - Guía Paso a Paso

Deléitese con una delicia rica y cremosa con esta deliciosa receta de natillas heladas de chocolate amargo y canela. Perfecta para satisfacer los gustos por lo dulce en un cálido día de verano, esta natilla congelada es una deliciosa combinación de textura suave y aterciopelada y una mezcla de sabores de chocolate y especias cálidas. Ya sea que organices una reunión o simplemente te des un capricho, este postre seguramente impresionará y dejará a todos con ganas de más.

No es el típic...

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Ingredientes

  • 2 ½ tazas de crema batida espesa
  • ½ taza de leche
  • ¾ taza de azúcar blanca
  • 2 cucharadas de cacao oscuro en polvo sin azúcar
  • 1 onza de chocolate negro de alta calidad (85 %), finamente picado
  • 5 yemas de huevo
  • 1 ½ cucharaditas de canela molida y más para espolvorear

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo adicional: 6 hrs
  • Tiempo total: 6 hrs 35 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Batir la crema, la leche, el azúcar y el cacao en polvo en una cacerola a fuego medio hasta que la mezcla esté bien combinada y el azúcar se haya disuelto. Lleve casi a fuego lento y agregue el chocolate amargo hasta que se derrita. Batir las yemas de huevo con la mezcla de crema y cocinar hasta que la masa esté ligeramente espesa, de 1 a 2 minutos. Transfiera a un recipiente, cubra y refrigere hasta que esté frío, al menos 6 horas.
  • Agrega la canela a la masa de natillas fría y congélala en una máquina para hacer helados siguiendo las instrucciones del fabricante. Espolvorea natillas congeladas con más canela para servir.
  • Nutrición

    393 cal.

    • Grasa total: 32 g
    • Grasa saturada: 19 g
    • Colesterol: 231 mg
    • Sodio: 40 mg
    • Carbohidratos totales: 25 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 21g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 86 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 113 mg