Cómo Preparar Natillas De Leche Y Jengibre - Guía Paso a Paso

La natilla con leche y jengibre es un postre delicioso y reconfortante que es popular en muchos países asiáticos. Es una natilla suave como la seda con un toque de jengibre que te calienta de adentro hacia afuera. Este postre es perfecto para las frías noches de invierno o como un refrescante capricho durante los meses de verano.

Lo que hace que este postre sea tan único es el uso de jengibre, que le da un sabor sutil y picante que combina perfectamente con la leche cremosa y los huev...

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Ingredientes

  • 1 trozo (2 pulgadas) de raíz de jengibre fresca, a temperatura ambiente
  • 1 taza de leche entera
  • 2 ½ cucharaditas de azúcar blanca o más al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo adicional: 7 minutos
  • Tiempo total: 22 minutos
  • Porciones: 1
  • Rendimiento : 1 ración

  • Pele y ralle el jengibre. Exprime los trozos de jengibre rallado para que suelten el jugo; mida 2 cucharaditas de jugo de jengibre y transfiéralo a un tazón.
  • Coloca la leche en una cacerola; Caliente hasta que la temperatura alcance 160 grados F a 170 grados F (71 grados C a 77 grados C), aproximadamente 5 minutos. Agrega el azúcar y revuelve hasta que se disuelva; vierta en el bol con jugo de jengibre. Revuelva la mezcla inmediatamente y cubra con un plato pequeño. Cubre el recipiente tapado con una toalla limpia; déjelo reposar durante al menos 7 minutos.
  • Nutrición

    196 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 24 mg
    • Sodio: 99 mg
    • Carbohidratos totales: 23 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 22g
    • Proteínas: 8g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 278 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 396 mg