Cómo Preparar Natillas De Coliflor - Guía Paso a Paso

La natilla de coliflor es un plato delicioso y nutritivo, perfecto para vegetarianos y aquellos que buscan añadir más verduras a su dieta. Esta receta toma la humilde coliflor y la convierte en una crema cremosa y sabrosa que seguramente impresionará a tu familia y amigos.

La natilla de coliflor no solo es una guarnición sabrosa, sino que también es una excelente manera de incorporar algunas verduras adicionales para los más quisquillosos con la comida. La textura cremosa de la natill...

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Ingredientes

  • 1 cucharadita de mantequilla para engrasar, o según sea necesario
  • 1 cabeza de coliflor, separada en floretes pequeños
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 3 cucharadas de harina para todo uso
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 cucharada de perejil fresco picado
  • 1 taza de leche
  • 3 huevos batidos
  • 1 taza de leche
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta blanca molida

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Unte con mantequilla una cacerola de 1 1/2 cuarto de galón.
  • Coloca la coliflor en una cacerola y cúbrela con agua y 1/2 cucharadita de sal. Deje hervir, reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que la coliflor esté tierna, de 10 a 15 minutos; escurrir y transferir la coliflor a una cazuela preparada.
  • Derrita 2 cucharadas de mantequilla en una cacerola a fuego medio. Batir la harina, 1/2 cucharadita de sal y el perejil en la mantequilla derretida hasta que quede suave, de 2 a 3 minutos.
  • Vierta lentamente 1 taza de leche en la mezcla de harina. Cocine y revuelva la mezcla de leche hasta que espese, de 3 a 5 minutos; vierta sobre la coliflor.
  • Batir los huevos, 1 taza de leche, 1/2 cucharadita de sal y pimienta blanca en un bol; vierte sobre la mezcla de coliflor.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la crema esté cuajada, de 30 a 35 minutos. Servir caliente.
  • Nutrición

    155 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 112 mg
    • Sodio: 711 mg
    • Carbohidratos totales: 12 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 8g
    • Vitamina C: 46 mg
    • Calcio: 133 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 455 mg