Cómo Preparar Natillas De Calabaza Y Pecanas - Guía Paso a Paso

A medida que las hojas comienzan a cambiar de color y la temperatura comienza a bajar, no hay duda de que el otoño está sobre nosotros. Con la llegada del otoño llega el inevitable antojo por todo lo relacionado con la calabaza. Desde café con leche con especias de calabaza hasta pastel de calabaza, no faltan delicias con temática de calabaza para disfrutar. Sin embargo, si está buscando una nueva forma de disfrutar los sabores del otoño, no busque más, esta deliciosa receta de natillas de ca...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 3 huevos
  • ⅔ taza de azúcar moreno ligeramente compacta
  • ½ cucharadita de canela molida
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • ¼ cucharadita molida pimienta de Jamaica
  • ¼ cucharadita de jengibre molido
  • ¼ cucharadita de nuez moscada molida
  • ¼ cucharadita de clavo molido
  • 1 ½ tazas de puré de calabaza enlatado
  • 1 taza de leche evaporada baja en grasa
  • 2 cucharadas de azúcar morena
  • 1 cucharada de harina para todo uso
  • ¼ de cucharadita de canela molida
  • ½ cucharada de mantequilla derretida
  • 3 cucharadas de nueces pecanas tostadas picadas
  • 2 cucharadas de crema batida

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Natillas: Precaliente el horno a 350 grados F (180 grados C). Engrase ligeramente seis moldes de 180 ml (6 onzas) y colóquelos en una bandeja para hornear.
  • En un tazón mediano o en una taza medidora de vidrio grande, bata los huevos ligeramente con un tenedor. Agrega 2/3 de taza (150 ml) de azúcar morena, canela, vainilla, pimienta de Jamaica, jengibre, nuez moscada y clavo. Agregue el puré de calabaza hasta que se mezcle. Agrega lentamente la leche evaporada. Vierta uniformemente en moldes preparados.
  • Horneamos en el horno precalentado durante 20 minutos.
  • Cobertura: Mientras tanto, en un tazón pequeño, combine 2 cucharadas (30 ml) de azúcar morena, harina y 1/4 de cucharadita (1 ml) de canela. Agregue la mantequilla derretida y agregue las nueces.
  • Después de hornear las natillas durante 20 minutos, retírelas del horno y espolvoree la mezcla de nueces uniformemente sobre las natillas y hornee por 15 minutos más o hasta que al insertar un cuchillo cerca del centro, éste salga limpio.
  • Transfiera a una rejilla para que se enfríe. Sirva tibio o frío con una cucharada de crema batida, si lo desea.
  • Nutrición

    250 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 101 mg
    • Sodio: 248 mg
    • Carbohidratos totales: 41 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 35g
    • Proteínas: 8g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 186 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 364 mg