Cómo Preparar Ñame confitado con nueces - Guía Paso a Paso

El Día de Acción de Gracias es un momento para la familia, la gratitud y, por supuesto, la comida deliciosa. Un plato clásico que adorna muchas mesas de Acción de Gracias son los ñames confitados. Estos ñames dulces y salados son un complemento perfecto para el pavo y todos los demás adornos que acompañan a una comida tradicional navideña. No sólo son deliciosos, sino que también son fáciles de hacer y se pueden preparar con mucha antelación, lo que te ahorrará tiempo y estrés en el gran día....

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Ingredientes

  • 2 libras de ñame, pelados y cortados en trozos de 1 pulgada
  • ¼ de taza de mantequilla, en cubos
  • 5 cucharadas de azúcar morena, dividida, o más al gusto
  • 1 cucharada de crema
  • ¾ cucharadita de canela molida, dividida
  • ½ taza de nueces pecanas
  • 14 malvaviscos pequeños (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Agregue los ñames y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos, de 12 a 15 minutos.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Escurrir y transferir a un bol con mantequilla, 4 cucharadas de azúcar moreno, nata y 1/2 cucharadita de canela. Triture hasta que todos los ingredientes estén incorporados y la mantequilla se derrita. Transfiera a una cacerola y espolvoree con el resto del azúcar moreno y la canela. Coloque las nueces y los malvaviscos encima.
  • Horneamos en el horno precalentado durante 20 minutos.
  • Nutrición

    376 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 24 mg
    • Sodio: 75 mg
    • Carbohidratos totales: 57 g
    • Fibra dietética: 7g
    • Azúcares totales: 14g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 26 mg
    • Calcio: 49 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 1296 mg