Cómo Preparar Ñame Chipotle Granate - Guía Paso a Paso

El ñame chipotle granate es una versión deliciosa y picante del clásico plato de ñame. Estos ñames se tuestan a la perfección y luego se cubren con un glaseado de chipotle picante que agrega un toque extra a este tubérculo ya sabroso y dulce. Este plato es perfecto para los amantes del ñame con un poco de picante y mucho sabor.

La clave para hacer ñame con granate chipotle es utilizar los ingredientes adecuados. La estrella de este plato es, por supuesto, el ñame granate, conocido por...

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Ingredientes

  • 4 ñames granates grandes
  • 2 chiles chipotles en salsa adobo, finamente picados
  • ¼ de taza de mantequilla blanda
  • ¼ de taza de azúcar morena
  • ¼ de taza de crema espesa, o según sea necesario
  • sal y pimienta negra recién molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 25 minutos
  • Tiempo total: 1 h 40 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Coloque los ñames en una bandeja para hornear y hornee en el horno precalentado hasta que estén muy suaves, aproximadamente 1 hora. Una vez listo, déjelo enfriar, luego pélelo y colóquelo en un tazón. Triture los chiles chipotles hasta obtener una pasta y agréguelos a las papas junto con la mantequilla, el azúcar morena y la crema espesa. Triture hasta que quede suave, luego sazone al gusto con sal y pimienta. Extienda las patatas en una fuente para horno poco profunda.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté completamente caliente, de 20 a 25 minutos.
  • Nutrición

    370 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 25 mg
    • Sodio: 101 mg
    • Carbohidratos totales: 70 g
    • Fibra dietética: 9g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 39 mg
    • Calcio: 51 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 1852 mg