Cómo Preparar Ñame Amaretto - Guía Paso a Paso

Los ñames Amaretto son un plato delicioso e indulgente, perfecto para la temporada navideña o en cualquier momento en el que quieras darte un capricho con algo especial. Esta receta toma los ñames clásicos y les da un toque dulce de nuez con la adición de licor de amaretto, creando un plato que seguramente se convertirá en un nuevo favorito en sus reuniones familiares.

El ñame, o batata, es un acompañamiento popular durante los meses de otoño e invierno, y por una buena razón. No sólo...

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Ingredientes

  • 24 galletas amaretto, trituradas
  • ½ taza de mantequilla, ablandada
  • 2 latas (29 onzas) de batatas, escurridas
  • ¼ de taza de mantequilla, ablandada
  • ¼ taza de azúcar moreno
  • ¼ taza de mermelada de naranja
  • 1 cucharadita de licor de amaretto, o más al gusto
  • 2 cucharaditas de jengibre molido

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 molde de 9x9 pulgadas

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).
  • Mezcla las galletas trituradas con 1/2 taza de mantequilla en un bol. Triture las batatas con 1/4 taza de mantequilla en un recipiente aparte; agregue azúcar morena, mermelada, licor de amaretto y jengibre a las batatas. Mezclar bien. Vierta la mezcla de camote en una fuente para hornear de 9x9 pulgadas; cubra con la mezcla de galletas.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté bien cocido y burbujeante, aproximadamente 30 minutos.
  • Nutrición

    352 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 31 mg
    • Sodio: 168 mg
    • Carbohidratos totales: 54 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 30g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 36 mg
    • Calcio: 40 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 438 mg