Cómo Preparar Nalesniki polaco - Guía Paso a Paso

Los Nalesniki polacos, también conocidos como crepes polacos, son un plato tradicional muy apreciado en Polonia que se ha transmitido de generación en generación. Estos panqueques finos y delicados generalmente se rellenan con un relleno dulce o salado, lo que los convierte en una opción versátil y deliciosa para cualquier comida del día. Ya sea que prefieras los tuyos rellenos de fruta y cubiertos con azúcar en polvo para el desayuno o rellenos con queso y espinacas para una cena sabrosa, lo...

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Ingredientes

  • 2 tazas de queso ricotta
  • 3 onzas de queso crema, ablandado
  • 1 yema de huevo
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida
  • 1 cucharada de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ½ cucharadita de sal
  • 12 crepes
  • 1 cucharada de mantequilla, cantidad dividida

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 crepes rellenos

  • Procese el queso ricotta y el queso crema en un procesador de alimentos hasta que quede suave y cremoso; agregue la yema de huevo, la mantequilla derretida, el azúcar, el extracto de vainilla y la sal y procese hasta que quede esponjoso.
  • Divida la mezcla de queso entre las crepes. Extienda el relleno en una capa fina y enrolle las crepes alrededor del relleno.
  • Derrita 1 cucharadita de mantequilla en una sartén a fuego medio. Fríe 3 crepes en mantequilla derretida hasta que estén completamente calientes, de 1 a 2 minutos por lado; repita con la mantequilla restante y las crepes.
  • Nutrición

    290 cal.

    • Grasa total: 17 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 194 mg
    • Sodio: 216 mg
    • Carbohidratos totales: 24 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 10g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 103 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 174 mg