Cómo Preparar Nachos de papa mexicanos - Guía Paso a Paso

¿Estás cansado de la misma vieja receta de nachos? ¿Busca un giro nuevo y emocionante para agregar algo de variedad a su juego de refrigerios? ¡No busques más, estos deliciosos nachos de papa mexicanos! Esta receta es una forma divertida y deliciosa de darle un toque del sur de la frontera a tu fiesta o noche de cine.

En lugar de usar chips de tortilla como base, esta receta requiere papas en rodajas finas, lo que no solo agrega un toque único al plato sino que también lo hace un poco...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 2 patatas grandes para hornear, cortadas en rodajas de 1/2 pulgada de grosor
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • ½ libra de carne molida
  • 1 lata (15 onzas) de frijoles negros, escurridos
  • 2 cucharadas de condimento para tacos
  • 2 cucharadas de agua
  • 8 onzas de queso cheddar rallado, dividido
  • ¼ taza de lechuga rallada
  • 1 tomate pequeño, picado
  • ¼ taza de crema agria
  • ¼ de taza de guacamole

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Precaliente el horno a 450 grados F (230 grados C).
  • Vierta 2 cucharadas de aceite vegetal en un tazón grande; Mezcle las rodajas de papa en el aceite para cubrirlas.
  • Coloca las rodajas en una sola capa sobre una bandeja para horno y espolvorea con sal y pimienta negra.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que las rodajas de papa estén doradas, aproximadamente 20 minutos.
  • Mientras se hornean las rodajas de papa, caliente 1 cucharada de aceite vegetal en una sartén a fuego medio; Dore la carne molida en el aceite caliente, partiéndola en migajas mientras se cocina, de 8 a 10 minutos. Escurrir el exceso de grasa.
  • Mezcle los frijoles negros con la carne molida; agregue el condimento para tacos y el agua. Lleva la mezcla a ebullición y reduce el fuego a medio-bajo. Cocine a fuego lento hasta que los sabores se hayan mezclado, aproximadamente 10 minutos.
  • Coloca las rodajas de papa en una fuente para servir y espolvorea con la mitad del queso cheddar.
  • Cubra las papas con la mezcla de carne y frijoles; espolvorea el queso restante sobre los nachos.
  • Extienda la lechuga sobre los nachos y decore con tomate y cucharadas de crema agria y guacamole.
  • Nutrición

    327 cal.

    • Grasa total: 20 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 50 mg
    • Sodio: 568 mg
    • Carbohidratos totales: 20 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 16g
    • Vitamina C: 13 mg
    • Calcio: 242 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 517 mg