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Cómo Preparar Nachos de lasaña con carne - Guía Paso a Paso

Los nachos de lasaña con carne son una versión deliciosa de la lasaña italiana tradicional. ¡Imagina todos los sabores y texturas de una lasaña clásica, pero en una forma de nacho divertida y para compartir! Estos deliciosos nachos contienen capas de carne molida sazonada, queso derretido pegajoso y salsa marinara picante, todo ello sobre crujientes chips de tortilla. Esta receta es perfecta para un día de juego, una noche de cine o cualquier reunión informal en la que quieras impresionar a t...

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Ingredientes

  • 9 onzas de fideos para lasaña
  • ½ taza de aceite vegetal para freír, o según sea necesario
  • sal al gusto
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 8 onzas de solomillo molido
  • 3 dientes de ajo finamente picados
  • 1 cucharadita de condimento italiano
  • ½ taza de salsa marinara
  • 1 cucharada mantequilla sin sal
  • 1 cucharada de harina para todo uso
  • 1 taza de leche entera
  • ½ taza de queso mozzarella rallado
  • ¼ taza de queso parmesano rallado
  • ⅛ cucharadita de sal
  • ½ taza de queso ricotta de leche entera
  • ¼ taza de albahaca fresca picada
  • 2 cucharadas de hojas planas frescas picadas perejil

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo adicional: 15 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 30 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Cocine los fideos de lasaña en agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos pero firmes al morder, aproximadamente 8 minutos. Escurrir y secar con toallas de papel. Corta cada fideo en las formas que desees.
  • Vierta aceite vegetal a una profundidad de 3 pulgadas en una olla; Caliente a fuego alto hasta alcanzar 360 grados F (182 grados C). Agregue de 8 a 10 trozos de pasta, uno a la vez para evitar que se peguen, y cocine, golpeando ligeramente bajo el aceite y revolviendo ocasionalmente con una herramienta de araña, hasta que estén dorados y crujientes, de 2 a 3 minutos. Retire con una araña o unas pinzas y colóquelas en una bandeja forrada con papel toalla y espolvoree con sal. Repita con los trozos de pasta restantes, permitiendo que la temperatura del aceite vuelva a alcanzar los 360 grados F (182 grados C) antes de agregar el siguiente lote.
  • Coloque una rejilla del horno en el tercio superior y precaliente la parrilla del horno. Forre una bandeja para hornear con borde grande con papel de aluminio.
  • Calienta una sartén antiadherente mediana a fuego medio-alto. Agrega el aceite de oliva y el solomillo molido; cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la carne se dore, aproximadamente 3 minutos. Agrega el ajo y el condimento italiano; cocine revolviendo constantemente, hasta que esté fragante, 1 minuto más. Agregue la salsa marinara y retire del fuego. Dejar de lado.
  • Derrita la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego medio. Agregue la harina y cocine, batiendo constantemente, hasta que comience a burbujear, aproximadamente 30 segundos. Incorpora lentamente la leche, batiendo constantemente. Cocine a fuego medio, batiendo con frecuencia, hasta que espese un poco, aproximadamente de 2 a 3 minutos. Retire del fuego y agregue la mozzarella, el parmesano y el 1/8 de cucharadita de sal restante.
  • Coloque los chips de lasaña en una capa uniforme sobre la bandeja para hornear preparada. Rocíe la mitad de la salsa de queso por encima y espolvoree uniformemente con la mezcla de solomillo. Cubra con ricota.
  • Ase en el horno precalentado hasta que la ricotta se dore en algunas partes, aproximadamente 2 minutos. Sirva rociado con el resto de la salsa de queso, la albahaca y el perejil.

    • Nutrición

    390 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 53 mg
    • Sodio: 330 mg
    • Carbohidratos totales: 39 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 22g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 239 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 365 mg

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