Cómo Preparar Nachos de camarones y jalapeños - Guía Paso a Paso

¿Busca un aperitivo o refrigerio sabroso y satisfactorio? ¡No busques más, estos deliciosos nachos con camarones y jalapeños! Llenos de sabor, picante y un toque de mariscos, estos nachos seguramente serán un éxito en cualquier reunión o como una comida divertida para una noche informal.

Combinando el sabor picante de los camarones con el toque picante de los jalapeños, estos nachos son una manera perfecta de darle vida a tu receta tradicional de nachos. La combinación de tiernos cama...

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Ingredientes

  • ½ taza de crema agria
  • ½ aguacate pelado y sin hueso
  • ½ limón en jugo
  • 1 libra de camarones pequeños del Golfo (50 a 60 por libra) , descongelado y escurrido
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • ¼ cucharadita de chile chipotle seco molido
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 1 una pizca de pimienta de cayena o al gusto
  • 50 chips de tortilla grandes (estilo de restaurante), o según sea necesario
  • 2 chiles jalapeños, sin semillas y en rodajas muy finas
  • 3 ½ tazas de queso pepperjack rallado, o según sea necesario
  • 15 tomates cherry, rebanados o según sea necesario
  • ¼ de taza de cilantro fresco picado

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 15
  • Rendimiento: 50 nachos

  • Combine la crema agria, el aguacate y el jugo de limón en una licuadora o procesador de alimentos; Mezcle hasta que esté suave y cremosa. Transfiera a una botella decorativa de plástico con punta larga. Refrigere la salsa de crema de aguacate hasta que la necesite.
  • Coloque los camarones en un tazón; combine con aceite vegetal, chile chipotle molido, sal, pimienta negra y pimienta de cayena.
  • Coloca una sartén antiadherente grande a fuego alto. Cocine los camarones en la sartén caliente en una sola capa hasta que estén apenas cocidos y rosados, aproximadamente 1 minuto por lado. Transfiera a un plato y deje enfriar los camarones.
  • Precalienta la parrilla del horno. Forre una bandeja para hornear con papel de aluminio y engrase ligeramente el papel.
  • Coloque los chips de tortilla en la bandeja para hornear preparada en una sola capa. Coloque 1 camarón en cada chip. Agregue 1 rebanada de jalapeño y 1 pizca grande de queso pepperjack encima de cada camarón.
  • Ase a la parrilla precalentada hasta que el queso se derrita y las papas fritas estén ligeramente tostadas, aproximadamente 1 minuto. Mira cuidadosamente; Las patatas fritas se quemarán rápidamente.
  • Retire los nachos de la bandeja para hornear y colóquelos en una fuente para servir; rocíe con salsa de crema de aguacate y espolvoree con tomates cherry y cilantro antes de servir.
  • Nutrición

    209 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 82 mg
    • Sodio: 278 mg
    • Carbohidratos totales: 6 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 13g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 194 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 145 mg