Cómo Preparar Nachos de bistec - Guía Paso a Paso

Los nachos de carne son el plato definitivo que agrada al público y perfecto para cualquier ocasión. Ya sea que esté organizando una fiesta el día del juego, teniendo una reunión informal con amigos o simplemente deseando un refrigerio satisfactorio e indulgente, estos nachos seguramente darán en el clavo. Repleta de sabores atrevidos, bistec tierno, chips de tortilla crujientes y todos los aderezos clásicos para nachos, esta receta es un éxito garantizado.

Lo que hace que estos nacho...

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Ingredientes

  • spray para cocinar
  • 1 libra de filetes planos, cortados en trozos pequeños
  • 1 paquete de mezcla de condimentos para tacos
  • 2 ½ tazas de leche
  • 3 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 3 cucharadas de harina para todo uso
  • 4 tazas de mezcla de queso mexicano rallado
  • 1 lata (15 onzas) de frijoles negros, escurridos y enjuagada
  • ½ taza de salsa
  • 1 bolsa (12 onzas) de chips de tortilla o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 10 porciones

  • Rocíe una sartén con aceite en aerosol. Calienta a fuego medio. Cocine y revuelva el bistec hasta que apenas quede rosado, de 5 a 7 minutos. Escurre la grasa de la sartén; agregue condimento para tacos al bistec. Deje cocinar a fuego lento hasta alcanzar la consistencia deseada, de 3 a 5 minutos.
  • Calienta la leche en una cacerola mediana a fuego medio hasta que aparezcan pequeñas burbujas en los lados. Alejar del calor.
  • Derrita la mantequilla en otra cacerola mediana a fuego medio-alto. Agrega la harina una vez que desaparezcan las burbujas. Cocine, revolviendo constantemente con un batidor, hasta que la mezcla adquiera una consistencia pastosa y de color dorado claro, aproximadamente 5 minutos. Incorpora poco a poco la leche tibia y deja hervir a fuego medio. Cocine y revuelva hasta que la mezcla esté espesa y suave, de 10 a 15 minutos. Reduzca el fuego a bajo y agregue el queso rallado.
  • Agregue los frijoles negros, la salsa y los trozos de carne. Revuelva y sirva con totopos.
  • Nutrición

    582 cal.

    • Grasa total: 35 g
    • Grasa saturada: 18 g
    • Colesterol: 97 mg
    • Sodio: 1108 mg
    • Carbohidratos totales: 39 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 29g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 495 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 381 mg