Cómo Preparar Nabos encurtidos - Guía Paso a Paso

Los nabos encurtidos son un alimento básico en la cocina del Medio Oriente, y por una buena razón. Estos encurtidos brillantes, picantes y ligeramente crujientes añaden una explosión de sabor a cualquier comida. Ya sea que los disfrute como guarnición, aderezo para sándwiches o como refrigerio solos, los nabos encurtidos son una adición deliciosa y versátil a su repertorio culinario.

Los nabos, un miembro de la familia de las coles, tienen un sabor ligeramente terroso y picante que se...

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Ingredientes

  • 2 nabos, pelados y cortados en gajos de 1/2 pulgada
  • 1 remolacha pequeña, en rodajas finas
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 taza vinagre blanco destilado
  • 1 taza de agua
  • 1 cucharadita de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de sal marina

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 7 minutos
  • Tiempo adicional: 7 días
  • Tiempo total: 7 días 17 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 2 frascos de vidrio de 16 onzas

  • Divida los nabos, la remolacha y el ajo en dos frascos Mason de 16 onzas.
  • Combine vinagre, agua, azúcar y sal en una cacerola y deje hervir. Hervir durante 2 minutos. Retire del fuego y vierta sobre los nabos, dejando 1/2 pulgada de espacio encima. Selle los frascos y refrigere por 1 semana.
  • Nutrición

    16 cal.

    • Grasas totales: 0 g
    • Sodio: 249 mg
    • Carbohidratos totales: 4 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 8mg
    • Calcio: 13mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio: 94 mg