Cómo Preparar Nabo con Coco - Guía Paso a Paso

¡Bienvenidos a esta rica y fácil receta de Nabo con Coco! Este plato combina los sabores terrosos de los nabos con la dulzura cremosa del coco, lo que da como resultado un acompañamiento único y satisfactorio que es perfecto para cualquier comida. Si eres un entusiasta de los nabos o buscas una nueva forma de incorporar esta nutritiva verdura a tu dieta, seguro que te encantará esta receta.

Los nabos a menudo se pasan por alto en la cocina, pero son una verdura muy nutritiva y versáti...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • ½ cucharadita de semillas de mostaza
  • ¼ cucharadita de asafétida en polvo
  • 2 nabos, cortados en cuartos y en rodajas finas
  • 4 hojas frescas de nabo picadas
  • ½ cebolla picada
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 cucharadita de cúrcuma
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de agua
  • 1 cucharada de coco rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Calienta el aceite en una sartén a fuego alto; Cocine las semillas de mostaza en aceite caliente hasta que ya no crujen. Agrega el polvo de asafétida a las semillas de mostaza; Agrega los nabos, las hojas de nabo y la cebolla a la sartén. Sazone la mezcla con pimentón, cúrcuma y sal. Vierta el agua sobre la mezcla, tape la sartén, reduzca el fuego a medio y cocine hasta que el nabo esté cocido pero quede crujiente, de 5 a 7 minutos. Regrese el fuego a alto para eliminar el exceso de agua. Incorpora el coco a la mezcla justo antes de servir.
  • Nutrición

    102 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 339 mg
    • Carbohidratos Totales: 8g
    • Fibra Dietética: 2g
    • Azúcares Totales: 4g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 19mg
    • Calcio: 40 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 208 mg