Cómo Preparar Muslos 'Papcinna' asados ​​a la parrilla de Fabienne - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando una receta deliciosa y fácil para cambiar tu rutina habitual de barbacoa? ¡No busques más que las baquetas 'Papcinna' asadas de Fabienne! Esta receta es una de las favoritas de la familia y seguramente se convertirá en un elemento básico en su rotación de comidas de verano. La combinación de suculentos muslos y una sabrosa marinada lo convierte en un plato delicioso que hará que todos regresen por unos segundos.

Una de las mejores partes de esta receta es su versatilid...

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Ingredientes

  • ¼ de taza de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de vinagre de sidra
  • 1 cucharada de pimentón
  • 1 cucharada de albahaca
  • 1 cucharadita de sal de apio
  • 1 cucharadita de mostaza en polvo
  • ½ cucharadita de canela molida
  • ¼ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
  • 8 muslos de pollo

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 48 minutos
  • Tiempo adicional: 8 hrs
  • Tiempo total: 8 hrs 58 min
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Batir el aceite de oliva, el vinagre de sidra, el pimentón, la albahaca, la sal de apio, la mostaza en polvo, la canela y las hojuelas de pimiento rojo en un tazón; viértalo en una bolsa de plástico con cierre. Agregue las baquetas, cúbralas con la marinada, exprima el exceso de aire de la bolsa y selle. Marinar en el refrigerador, de 8 horas a toda la noche.
  • Precalienta la parrilla a fuego medio y engrasa ligeramente la parrilla.
  • Retire los muslos de la marinada y agítelos para eliminar el exceso de humedad.
  • Vierta la marinada en una cacerola pequeña y déjela hervir. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento durante 10 minutos; dejar de lado.
  • Cocine los muslos en la parrilla precalentada, rociándolos frecuentemente con la marinada caliente y dándoles vuelta 1/4 de vuelta cada 12 minutos, hasta que el hueso ya no esté rosado y los jugos salgan claros, aproximadamente 48 minutos en total. Un termómetro de lectura instantánea insertado cerca del hueso debe indicar 165 grados F (74 grados C).
  • Nutrición

    438 cal.

    • Grasa total: 30 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 128 mg
    • Sodio: 499 mg
    • Carbohidratos totales: 2 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 39g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 45 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 399 mg