Cómo Preparar Muslos de pollo y arroz Instant Pot® con ajo y hierbas - Guía Paso a Paso

Si necesitas una opción de cena rápida, fácil y llena de sabor, no busques más. Esta receta Instant Pot® de muslos de pollo y arroz con ajo y hierbas es la solución perfecta para las noches ocupadas entre semana cuando se te antoja algo delicioso, pero no tienes mucho tiempo para dedicar a la cocina. Con solo un puñado de ingredientes simples y la ayuda de su confiable Instant Pot®, puede tener una comida abundante y satisfactoria en la mesa en poco tiempo.

La estrella de este plato s...

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Ingredientes

  • 1 ½ tazas de arroz basmati
  • 5 muslos de pollo con hueso (5 onzas)
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 2 cucharaditas de chile en polvo, cantidad dividida
  • 1 cucharadita de sal, o más al gusto
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida, o más al gusto
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cebolla grande picada
  • 1 ½ cucharadas de ajo picado
  • 1 cucharada de pimentón molido
  • 1 ½ cucharaditas de orégano seco
  • 1 ½ cucharaditas de tomillo molido
  • 1 ½ cucharaditas de perejil seco
  • 2 tazas de caldo de pollo

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 25 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 5 minutos
  • Porciones: 5
  • Rendimiento: 5 porciones

  • Enjuague el arroz hasta que salga claro; escurrir el exceso de agua y dejar reposar.
  • Sazone el pollo con jugo de limón, 1 cucharadita de chile en polvo, 1 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta negra.
  • Encienda una olla a presión multifuncional (como Instant Pot®) y seleccione la función Saltear. Agrega aceite a calentar. Dorar los muslos de pollo sazonados en aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes, de 2 a 3 minutos por lado. Retirar y reservar.
  • Agrega la mantequilla a la olla, seguido de la cebolla; Saltee hasta que la cebolla esté suave y traslúcida, aproximadamente 5 minutos. Agregue el ajo y cocine y revuelva durante 30 segundos. Agrega el resto del chile en polvo, el pimentón, el orégano, el tomillo y el perejil; sazone con sal y pimienta al gusto. Mezclar bien. Agrega el arroz escurrido. Revuelva suavemente para tostar, de 2 a 3 minutos. Vierta el caldo de pollo.
  • Coloque los muslos de pollo chamuscados y el jugo acumulado encima en una sola capa. Cierre y bloquee la tapa. Seleccione alta presión según las instrucciones del fabricante; configure el temporizador en 8 minutos. Espere de 10 a 15 minutos para que se acumule presión.
  • Libere la presión utilizando el método de liberación natural según las instrucciones del fabricante, de 8 a 10 minutos. Libere la presión restante con cuidado utilizando el método de liberación rápida, aproximadamente 5 minutos. Desbloquee y retire la tapa. Dejar reposar otros 10 minutos. Revuelva el arroz con un tenedor y sirva.
  • Nutrición

    485 cal.

    • Grasa total: 19 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 100 mg
    • Sodio: 867 mg
    • Carbohidratos totales: 50 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 29g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 51 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 346 mg