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Cómo Preparar Muslos de pollo rellenos de queso de cabra y tomates secados al sol con salsa de mantequilla marrón y salvia - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando un plato delicioso e impresionante para servir en tu próxima cena u ocasión especial? No busques más, estos muslos de pollo rellenos de queso de cabra y tomates secados al sol con salsa de mantequilla marrón salvia. Esta deliciosa receta combina tiernos muslos de pollo con un rico y sabroso queso de cabra, picantes tomates secados al sol y una deliciosa salsa de mantequilla color marrón salvia.

Este plato no solo está lleno de sabores sabrosos, sino que también tiene un...

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Ingredientes

  • 4 onzas de queso de cabra con ajo y hierbas
  • ¼ de taza de tomates secos picados con hierbas (como California Sun-Dry®)
  • ¼ de taza de harina
  • 1 ½ cucharaditas de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 ½ libras de muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel
  • 4 cucharadas de mantequilla, cantidad dividida
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • ¼ de taza de salvia fresca picada
  • ½ taza de caldo de pollo
  • ½ taza de vino blanco
  • limón, jugo

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C).
  • Combine el queso de cabra y los tomates secados al sol en un tazón pequeño; dejar de lado. Combine la harina, la sal y la pimienta en un segundo tazón pequeño y reserve.
  • Coloque los muslos de pollo en una tabla de cortar y coloque una capa de plástico encima. Golpee ligeramente los muslos con un mazo para carne para aplanarlos. Divida la mezcla de queso de cabra entre todos los muslos de pollo aplanados; distribuir uniformemente por la mitad. Comenzando por el extremo corto, enrolle los muslos de pollo y asegúrelos con palillos o hilo de cocina.
  • Pase los rollitos de pollo por la mezcla de harina, sacuda el exceso de harina y colóquelos en un plato. Repita hasta que todos los panecillos estén cubiertos de harina.
  • Calienta 2 cucharadas de mantequilla y aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Coloque los rollos de muslo de pollo en la sartén y cocine hasta que todos los lados estén dorados, aproximadamente 2 minutos por lado. Transfiera los panecillos a una fuente apta para horno.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro y los jugos salgan claros, aproximadamente 25 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 165 grados F (74 grados C).
  • Mientras tanto, derrita las 2 cucharadas de mantequilla restantes en la sartén a fuego medio. Una vez que la mantequilla comience a burbujear y dorarse, agregue la salvia picada y revuelva la sartén hasta que la salvia se vuelva fragante. Vierta el caldo, el vino y el jugo de limón. Lleve la salsa a fuego lento y reduzca el fuego a bajo.
  • Vuelva a colocar los rollitos de pollo en la sartén y cocínelos en la salsa durante unos 2 minutos, volteándolos con frecuencia para cubrirlos. Coloque los panecillos en un plato y vierta la salsa encima.

    • Nutrición

    620 cal.

    • Grasa total: 45 g
    • Grasa saturada: 19 g
    • Colesterol: 160 mg
    • Sodio: 1415 mg
    • Carbohidratos totales: 13 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 37g
    • Vitamina C: 22 mg
    • Calcio: 140 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 499 mg

    Categorías

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