Cómo Preparar Muslos De Pollo Rellenos Con Patatas Asadas Y Zanahorias - Guía Paso a Paso

Muslos de pollo rellenos con patatas asadas y zanahorias es un plato delicioso y saciante, perfecto para una acogedora cena familiar o una ocasión especial. Esta receta combina tiernos muslos de pollo rellenos con un sabroso relleno, acompañados de patatas y zanahorias perfectamente asadas. El resultado es una comida abundante y reconfortante que dejará a todos en la mesa sintiéndose satisfechos y contentos.

La estrella de este plato son los muslos de pollo, que se rellenan con una sa...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • spray para cocinar
  • 6 muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 1 huevo
  • ¾ taza queso mozzarella rallado, dividido
  • 1 cebolla pequeña, picada
  • 1 tomate Roma, sin semillas y cortado en cubitos
  • 10 aceitunas negras, deshuesadas y picadas
  • ½ taza de pan rallado sazonado
  • 6 palillos de dientes
  • 1 libra de papas rojas, lavadas y cortadas por la mitad
  • 1 libra de zanahorias, peladas y cortadas en trozos de 3 pulgadas
  • aceite de oliva, o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 40 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 1 h 15 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Forre una bandeja para hornear con borde con papel de aluminio; engrase con aceite en aerosol.
  • Extienda los muslos de pollo abiertos sobre una superficie de trabajo plana. Golpee hasta obtener un grosor uniforme con el lado plano de un mazo para carne. Condimentar con sal y pimienta.
  • Batir el huevo con un tenedor en un tazón grande. Agrega 1/2 taza de queso mozzarella, cebolla, tomate y aceitunas negras. Mezcle suficiente pan rallado para unir el relleno.
  • Pon una cucharada del relleno en el centro de cada muslo de pollo. Doble el pollo sobre el relleno, metiendo los cabos sueltos. Asegure los muslos de pollo con palillos; colocar en la bandeja para hornear preparada. Espolvoree el 1/4 taza restante de queso mozzarella sobre los muslos de pollo.
  • Coloque las patatas y las zanahorias alrededor de los muslos de pollo. Rocíe aceite de oliva sobre las verduras; Condimentar con sal y pimienta.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el jugo del pollo salga claro y las verduras estén tiernas, de 35 a 40 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro del pollo debe marcar al menos 165 grados F (74 grados C).
  • Nutrición

    281 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 73 mg
    • Sodio: 379 mg
    • Carbohidratos totales: 28 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 16g
    • Vitamina C: 14 mg
    • Calcio: 71 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 748 mg