Cómo Preparar Muslos De Pollo Oxidados - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de cocinar muslos de pollo, existen innumerables formas de prepararlos. Desde asar a la parrilla hasta hornear y dorar, las opciones son realmente infinitas. Pero si estás buscando una forma sencilla y deliciosa de cocinar muslos de pollo llena de sabor, entonces querrás probar esta receta de muslos de pollo oxidados.

Una de las mejores cosas de esta receta es que solo requiere unos pocos ingredientes simples que probablemente ya tengas en tu despensa. Necesitarás unos...

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Ingredientes

  • 1 diente de ajo, en rodajas o más al gusto
  • 2 cucharaditas de salsa de chile asiático (como sambal oelek), o más al gusto
  • 1 ½ cucharadas de jarabe de arce
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 3 cucharadas de vinagre de arroz
  • sal y pimienta negra recién molida al gusto
  • 2 libras de muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel
  • 1 lima, cortada en 8 gajos

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 3 h 5 min
  • Tiempo total: 3 h 40 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Triture el ajo hasta obtener una pasta con un mortero. Mezcle la salsa de chile, el jarabe de arce, la salsa de soja, la mayonesa y el vinagre de arroz con el ajo hasta que la marinada esté bien combinada.
  • Transfiera los muslos de pollo a un recipiente plano grande (como una fuente para hornear) y vierta la marinada sobre el pollo; revuelva hasta que el pollo esté cubierto. Cubra el plato con papel film y refrigere aproximadamente 3 horas; si lo prefiere, déjelo reposar unos 30 minutos a temperatura ambiente. Desenvuelva el plato y espolvoree con sal.
  • Precalienta la parrilla de carbón a fuego alto.
  • Coloque los muslos de pollo en la parrilla caliente con los lados lisos hacia abajo. Cocine hasta que el pollo muestre marcas de parrilla, aproximadamente 3 minutos. Voltee el pollo y cocine hasta que el otro lado muestre marcas de parrilla, aproximadamente 5 minutos. Continúe cocinando, moviéndolos ocasionalmente y dándoles la vuelta cada 2 minutos, hasta que la carne ya no esté rosada por dentro y los muslos estén dorados, de 10 a 12 minutos.
  • Transfiera el pollo a un plato, déjelo reposar durante 5 minutos y sirva adornado con rodajas de limón.
  • Nutrición

    194 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 71 mg
    • Sodio: 311 mg
    • Carbohidratos totales: 4 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 20g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 16 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 209 mg