Cómo Preparar Muslos de pollo glaseados asiáticos - Guía Paso a Paso

Los muslos de pollo asiáticos glaseados son un plato delicioso y sabroso que seguramente se convertirá en el favorito de su hogar. Esta receta combina los sabrosos sabores de la salsa de soja, el jengibre y el ajo con un toque de dulzura de la miel y el azúcar moreno, creando un equilibrio perfecto entre lo dulce y lo salado. El resultado son muslos de pollo tiernos y jugosos cubiertos con un glaseado brillante y pegajoso que es simplemente irresistible.

Lo que hace que esta receta se...

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Ingredientes

  • ½ taza de vinagre de arroz
  • ⅓ taza de salsa de soja (como Silver Swan®)
  • 5 cucharadas de miel
  • ¼ taza de aceite de sésamo asiático (tostado)
  • 3 cucharadas de salsa asiática de chile y ajo
  • 3 cucharadas de ajo picado
  • sal al gusto
  • 8 muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel
  • 1 cucharada de cebolla verde picada (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 1 h 5 min
  • Tiempo total: 1 h 40 min
  • Porciones: 4

  • Batir el vinagre, la salsa de soja, la miel, el aceite de sésamo tostado, la salsa de chile y ajo, el ajo picado y la sal en un tazón. Vierta la mitad de la marinada en una bolsa de plástico con cierre; Conserve la otra mitad de la marinada para la salsa. Coloque los muslos de pollo en la bolsa, cúbralos con la marinada, exprima el exceso de aire y selle la bolsa. Marinar en el frigorífico durante 1 hora, volteando la bolsa una o dos veces.
  • Precalienta el horno a 425 grados F (220 grados C). Mientras tanto, vierta la marinada reservada en una cacerola a fuego medio. Deje hervir y cocine a fuego lento, revolviendo con frecuencia, hasta que espese, de 3 a 5 minutos; reserve la salsa.
  • Retire los muslos de pollo de la marinada y sacuda el exceso. Deseche la marinada usada. Coloque los muslos de pollo en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas; unte con 1/3 de la marinada espesa de la cacerola.
  • Hornee en el horno precalentado durante 30 minutos, rociando una vez más después de 10 minutos; un termómetro de lectura instantánea insertado en un muslo de pollo debe indicar 165 grados F (75 grados C). Dejar reposar durante 5 o 10 minutos.
  • Vuelva a hervir la salsa durante 1 minuto; sirva sobre pollo y espolvoree con cebollas verdes.
  • Nutrición

    544 cal.

    • Grasa total: 30 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 142 mg
    • Sodio: 1852 mg
    • Carbohidratos totales: 27 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 22g
    • Proteínas: 41g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 36 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 445 mg