Cómo Preparar Muslos de pollo fáciles en una sartén con zanahorias - Guía Paso a Paso

¿Busca una receta deliciosa y sencilla para cenar entre semana que requiera una limpieza mínima? ¡No busques más, esta receta fácil de muslos de pollo con zanahorias en una sartén! Este plato está lleno de sabor y es increíblemente cómodo de preparar, lo que lo convierte en la opción perfecta para las noches ocupadas en las que no quieres pasar mucho tiempo en la cocina.

Las recetas en una sola sartén cambian las reglas del juego cuando se trata de cocinar de manera fácil y eficiente....

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Ingredientes

  • 6 muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel
  • 1 pizca de sal y pimienta negra molida al gusto
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 libra de zanahorias, cortadas en trozos de 2 pulgadas
  • ½ cebolla, cortada en rodajas de 1/2 pulgada de grosor
  • 1 cucharadita de ajo picado
  • ½ taza de vino blanco seco
  • 3 cucharadas de agua, divididas
  • 2 cucharaditas de maicena
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 6

  • Seque los muslos de pollo con toallas de papel y espolvoree con sal y pimienta.
  • Calienta la mantequilla y el aceite de oliva en una sartén de 12 pulgadas a fuego medio. Agregue los muslos de pollo y cocine hasta que se doren, aproximadamente 4 minutos por lado. Retire el pollo de la sartén y manténgalo caliente.
  • Agrega las zanahorias, la cebolla y el ajo picado a la misma sartén, revolviendo para cubrir con la grasa de la sartén. Sazone con sal y pimienta y cocine por 2 minutos. Coloque los muslos de pollo dorados sobre las verduras; vierta el vino y 2 cucharadas de agua y cocine por 2 minutos más.
  • Tape, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que las zanahorias estén tiernas y el jugo del pollo salga claro, aproximadamente 20 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 165 grados F (74 grados C). Use una espumadera para transferir el pollo y las verduras a un plato para servir; reserve la grasa en la sartén.
  • Combine la maicena y 1 cucharada de agua en un tazón pequeño, revolviendo para disolver los grumos; revuelva en la sartén y deje hervir. Cocine hasta que espese, revolviendo continuamente, de 3 a 5 minutos.
  • Vierta la salsa sobre el pollo y las verduras. Espolvorea con perejil fresco para servir.
  • Nutrición

    249 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 53 mg
    • Sodio: 120 mg
    • Carbohidratos totales: 11 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 13g
    • Vitamina C: 8 mg
    • Calcio: 41 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 397 mg