Cómo Preparar Muslos de pollo del Medio Oriente - Guía Paso a Paso

Muslos de pollo del Medio Oriente es una receta deliciosa y sabrosa que trae los sabores exóticos del Medio Oriente a tu mesa. Este plato es perfecto para una cena familiar entre semana o para entretener a los invitados con sus aromáticas especias y sus jugosos y tiernos muslos de pollo.

Esta receta es una maravillosa combinación de sabores dulces y salados, con el uso de especias como comino, cilantro y canela. La adición de jugo de limón y miel agrega un elemento picante y dulce al ...

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Ingredientes

  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 1 taza de cebolla rebanada
  • 2 ½ libras de muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel
  • 1 cucharada de garam masala
  • ½ cucharadita de curry en polvo
  • ½ taza de vino tinto
  • 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
  • 1 taza de caldo de pollo bajo en sodio y sin grasa

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agrega la cebolla; cocine y revuelva hasta que la cebolla se ablande y se dore ligeramente, aproximadamente 7 minutos. Retire la cebolla de la sartén y reserve.
  • Aumenta el fuego a medio-alto. Sazone un lado de los muslos de pollo con la mitad del garam masala y el curry en polvo. Coloque el pollo con el lado sazonado hacia abajo en la sartén y sazone el otro lado con el resto del garam masala y el curry en polvo. Continúe cocinando el pollo hasta que se dore por ambos lados, aproximadamente 4 minutos por cada lado. Vierta el vino tinto y el vinagre de vino tinto. Cocine a fuego lento durante unos 30 segundos, raspando los trozos dorados de la sartén. Agregue la cebolla preparada y el caldo de pollo. Llevar a ebullición. Cubra y reduzca el fuego a medio-bajo. Cocine a fuego lento los muslos de pollo hasta que ya no estén rosados ​​en el centro, aproximadamente 20 minutos.
  • Nutrición

    331 cal.

    • Grasa total: 20 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 106 mg
    • Sodio: 95 mg
    • Carbohidratos totales: 4 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares Totales: 1g
    • Proteínas: 30g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 28 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 287 mg