Cómo Preparar Muslos de pollo de inspiración mediterránea - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de cocinar pollo, no faltan opciones deliciosas para elegir. Pero si buscas infundir una explosión de sabores mediterráneos en tu comida, entonces has venido al lugar correcto. Nuestra receta de muslos de pollo de inspiración mediterránea combina pollo tierno y jugoso con una mezcla de hierbas, especias e ingredientes frescos que transportarán tus papilas gustativas a las soleadas costas del Mediterráneo.

Lo que hace que esta receta sea tan especial es la combinación a...

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Ingredientes

  • 4 muslos de pollo grandes con hueso y piel, o más al gusto
  • sal marina y pimienta negra molida al gusto
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 1 limón mediano, cortado en 6 gajos
  • 2 ramitas de romero fresco

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 muslos de pollo

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Seque los muslos de pollo con toallas de papel; Condimentar con sal y pimienta.
  • Calienta el aceite en una sartén grande apta para horno a fuego medio-alto. Agregue el pollo, con la piel hacia abajo, al aceite caliente. Dorar hasta que la piel esté dorada y crujiente, de 5 a 7 minutos. Voltee y dore el otro lado, unos 5 minutos más. Retirar del fuego y escurrir el exceso de grasa de la sartén.
  • Regrese la sartén a fuego medio-alto. Agregue el caldo de pollo, 2 rodajas de limón y ramitas de romero. Reserve las rodajas de limón restantes para servir. Llevar a ebullición y luego retirar del fuego.
  • Tapa la sartén y colócala en el horno precalentado. Hornee hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro y los jugos salgan claros, aproximadamente 30 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 165 grados F (74 grados C).
  • Retirar del horno y exprimir el jugo de las 2 rodajas de limón calientes sobre el pollo. Transfiera a un plato para servir y decore con rodajas de limón adicionales.
  • Nutrición

    271 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 107 mg
    • Sodio: 389 mg
    • Carbohidratos totales: 3 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 29g
    • Vitamina C: 19 mg
    • Calcio: 30 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 302 mg