Cómo Preparar Muslos de pollo cremosos y champiñones sin lácteos - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de crear comidas deliciosas y satisfactorias, a veces puede ser un desafío cumplir con las restricciones dietéticas. Sin embargo, con la creciente popularidad de las dietas sin lácteos, cada vez más personas buscan recetas que puedan disfrutarse sin el uso de productos lácteos tradicionales. Si buscas un plato delicioso y cremoso que no dependa de lácteos, entonces esta receta de muslos de pollo cremosos y champiñones sin lácteos es justo lo que necesitas.

Esta receta ...

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Ingredientes

  • 4 rebanadas de tocino sin azúcar
  • 2 libras de muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel
  • sal y pimienta negra recién molida al gusto
  • 1 cucharadita de mezcla de condimentos italianos
  • 1 paquete (8 onzas) de champiñones frescos, limpios y rebanados
  • 1 cucharada de ajo picado
  • 1 taza de leche de almendras natural sin azúcar
  • 2 cucharaditas de maicena
  • 1 cucharada de agua
  • 1 cucharada de perejil fresco cortado (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 6

  • Coloque el tocino en una sartén grande apta para horno y cocine a fuego medio-alto, volteándolo ocasionalmente, hasta que toda la grasa se derrita y el tocino esté crujiente y dorado uniformemente, aproximadamente 10 minutos. Retire el tocino de la sartén y reserve. Escurrir las rebanadas de tocino sobre toallas de papel. Vierta con cuidado toda la grasa, excepto 2 cucharadas.
  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C).
  • Seque los muslos de pollo y espolvoree ligeramente ambos lados con sal y pimienta al gusto.
  • Agregue los muslos de pollo sazonados en una sola capa en la misma sartén y espolvoree con la mezcla de condimentos italianos. Cocine a fuego medio-alto hasta que se dore, aproximadamente 3 minutos por lado. Retirar a un plato y mantener caliente.
  • Añade los champiñones en rodajas a la sartén y cocina hasta que estén suaves. Agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.
  • Vierta la leche de almendras y ajuste los condimentos, si es necesario. Regrese los muslos de pollo a la sartén, acurrucándolos y cubriéndolos parcialmente con la salsa.
  • Colóquelo en el horno precalentado y hornee, sin tapar, hasta que la temperatura interna del pollo sea de 165 grados F (74 grados C), aproximadamente 20 minutos.
  • Combine la maicena y el agua fría en un tazón pequeño, revolviendo rápidamente, hasta que desaparezcan todos los grumos. Agregue la salsa mientras aún esté caliente y deje que la salsa se espese un poco.
  • Transfiera el pollo y la salsa a una fuente para servir, desmenuce el tocino reservado por encima y espolvoree con perejil.
  • Nutrición

    429 cal.

    • Grasa total: 32 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 140 mg
    • Sodio: 299 mg
    • Carbohidratos totales: 4 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Proteínas: 30g
    • Potasio: 486mg