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Cómo Preparar Muslos de pollo cremosos con ajo y champiñones - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de preparar una cena deliciosa y satisfactoria, los muslos de pollo siempre son una opción ganadora. Son sabrosos, jugosos y llenos de carne tierna que se pueden convertir fácilmente en una comida deliciosa. Si estás buscando una nueva receta de muslos de pollo para probar, no busques más que estos cremosos muslos de pollo con ajo y champiñones.

Esta receta toma tiernos muslos de pollo y los combina con una lujosa salsa cremosa de ajo y champiñones que es simplemente ir...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 4 muslos de pollo con piel y hueso
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 8 onzas de champiñones cremini, en rodajas
  • ½ cebolla picada
  • 6 dientes de ajo, en rodajas finas
  • ½ taza de vino blanco seco
  • 1 ½ tazas de caldo de pollo
  • ¼ taza de crema espesa
  • 1 pizca de sal y pimienta negra recién molida al gusto
  • 1 cucharada de perejil fresco picado, o al gusto (Opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Caliente el aceite vegetal a fuego medio en una sartén grande. Sazone los muslos de pollo por ambos lados con tomillo, orégano, sal y pimienta. Coloque los muslos, con la piel hacia abajo, en la sartén caliente y cocine hasta que se doren, aproximadamente 8 minutos. Voltee los muslos y dore el otro lado, 8 minutos más. Retire los muslos de la sartén y colóquelos en un plato grande y reserve. Reduce el calor a medio-bajo.
  • Agregue los champiñones a la sartén y cocine hasta que se ablanden, de 3 a 5 minutos. Agrega la cebolla y el ajo; cocine, revolviendo con frecuencia, durante 2 a 3 minutos más. Vierta el vino blanco y raspe los trozos dorados del fondo de la sartén. Cocine a fuego lento hasta que el vino se reduzca a la mitad, aproximadamente 2 minutos. Agregue el caldo de pollo y deje que la mezcla vuelva a hervir a fuego lento.
  • Vuelva a colocar los muslos de pollo en la sartén y cocínelos tapados hasta que el pollo ya no esté rosado en el hueso y los jugos salgan claros, aproximadamente 15 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado cerca del hueso debe indicar 165 grados F (74 grados C). Agregue la crema espesa y cocine hasta que esté completamente caliente, aproximadamente 1 minuto más. Ajuste la sal y la pimienta y espolvoree con perejil fresco justo antes de servir.

    • Nutrición

    353 cal.

    • Grasa total: 22 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 94 mg
    • Sodio: 998 mg
    • Carbohidratos totales: 14 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 20g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 55 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 414 mg

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