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Cómo Preparar Muslos de pollo con salsa de champiñones y puerros - Guía Paso a Paso

Si estás buscando una receta de cena deliciosa y reconfortante, no busques más que estos muslos de pollo con salsa de champiñones y puerros. Este plato combina el sabor jugoso y suculento de los muslos de pollo con una rica y cremosa salsa de champiñones y puerros que te hará volver por unos segundos. Es la comida perfecta para impresionar a tu familia o a tus invitados y seguramente se convertirá en un nuevo favorito en tu colección de recetas.

Una de las mejores cosas de esta receta...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • 8 muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel
  • 4 tazas de champiñones baby bella, en rodajas finas
  • 2 puerros, en rodajas finas
  • ⅔ taza de vino blanco seco
  • 1 ½ tazas de caldo de pollo reducido en sodio
  • 2 cucharaditas de maicena
  • ⅔ taza de ácido bajo en grasa de crema
  • 1 ½ cucharaditas de mostaza Dijon
  • sal al gusto
  • pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 8

  • Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega el pollo; cocine hasta que esté bien dorado y ya no esté rosado en el centro, de 4 a 5 minutos por lado. Transfiera a un plato, cubra y mantenga caliente.
  • Añade los champiñones y los puerros a la sartén. Cocine a fuego medio, revolviendo con frecuencia, hasta que la mayor parte de la humedad se haya evaporado y los champiñones comiencen a dorarse, de 4 a 6 minutos. Agrega el vino; cocine durante aproximadamente 1 minuto. Mezcle el caldo y la maicena en un tazón pequeño; agregue a la sartén y cocine hasta que espese, de 2 a 3 minutos. Agrega la crema agria y la mostaza; cocine y revuelva hasta que se combinen, aproximadamente 1 minuto. la salsa se sazona con sal y pimienta.
  • Coloque los muslos de pollo en la salsa. Cocine hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa del muslo marque 165 grados F (74 grados C), de 8 a 10 minutos más.

    • Nutrición

    198 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 47 mg
    • Sodio: 113 mg
    • Carbohidratos totales: 7 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 14g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 43 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 314 mg

    Categorías

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