Cómo Preparar Muslos de pollo con pimentón ahumado - Guía Paso a Paso

Los muslos de pollo ahumados con pimentón son un plato sabroso y jugoso, perfecto para una cena entre semana o una barbacoa de fin de semana. El sabor ahumado del pimentón combinado con la ternura de los muslos de pollo crea una combinación deliciosa que hará que todos pidan más. Esta receta es fácil de preparar y requiere sólo unos pocos ingredientes simples, lo que la convierte en una excelente opción para una comida sin complicaciones.

El ingrediente estrella de este plato es, por ...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de pimentón ahumado
  • 1 cucharadita de ajo granulado
  • ½ cucharadita de chile ancho en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita molida cúrcuma
  • ¼ cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de vinagre de sidra
  • 4 cucharadas grandes con hueso y con piel -sobre muslos de pollo
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado (Opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 4

  • Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C). Engrase una fuente para hornear de 8x8 pulgadas.
  • En una bolsa grande con cierre, combine el pimentón, el ajo, el chile ancho en polvo, la sal, la cúrcuma y la pimienta negra; agregue el aceite de oliva y el vinagre de sidra de manzana y mezcle. Coloque los muslos de pollo en la bolsa, vuelva a cerrarla y masajee la mezcla de condimentos en el pollo. Marinar, refrigerado, durante al menos 15 minutos.
  • Coloque el pollo en la fuente para hornear preparada y rocíe con mantequilla derretida.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el pollo ya no esté rosado por dentro y la piel esté crujiente, aproximadamente 40 minutos, untándolo ocasionalmente con la grasa de la sartén. Un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte gruesa del muslo debe marcar al menos 165 grados F (74 grados C). Para obtener una piel más crujiente, colóquela debajo del asador durante 1 a 2 minutos. Adorne con perejil.
  • Nutrición

    448 cal.

    • Grasa total: 35 g
    • Grasa saturada: 12 g
    • Colesterol: 158 mg
    • Sodio: 454 mg
    • Carbohidratos totales: 2 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Proteínas: 30g
    • Potasio: 387mg