Cómo Preparar Muslos de pollo BBQ al horno - Guía Paso a Paso

Los muslos de pollo a la barbacoa son un plato clásico que nunca deja de satisfacer. La carne tierna y jugosa combinada con una salsa barbacoa picante y ahumada crea una explosión de sabor irresistible. Si bien asar a la parrilla es el método tradicional para cocinar pollo a la barbacoa, usar el horno es una alternativa conveniente y eficaz que produce resultados igualmente deliciosos. Ya sea que esté buscando una comida sencilla entre semana o un plato que agrade a la multitud para una reuni...

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Ingredientes

  • 1 ½ tazas de azúcar moreno
  • ½ taza de salsa barbacoa
  • ½ taza de salsa de tomate
  • ½ taza de miel
  • ¼ taza de salsa de soja
  • 8 (5 onzas) de muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 2 horas
  • Tiempo total: 2 horas 40 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 muslos de pollo

  • Batir el azúcar moreno, la salsa barbacoa, el ketchup, la miel y la salsa de soja en un tazón grande de vidrio o cerámica. Reserve 1/2 taza de la mezcla y refrigere para rociar. Agregue los muslos de pollo a la marinada restante y revuelva para cubrir uniformemente. Cubra el recipiente con film transparente y deje marinar en el refrigerador durante 2 a 6 horas.
  • Cuando esté listo para cocinar, precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C).
  • Retire el pollo de la marinada y sacuda el exceso. Deseche la marinada restante. Coloque el pollo en una fuente de vidrio para hornear.
  • Hornee en el horno precalentado, rociando ocasionalmente con la 1/2 taza de marinada reservada, hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro y los jugos salgan claros, de 30 a 40 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 165 grados F (74 grados C).
  • Nutrición

    454 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 87 mg
    • Sodio: 885 mg
    • Carbohidratos totales: 68 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 65g
    • Proteínas: 25g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 53 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 390 mg