1. Recetas Sabrosas

Cómo Preparar Muslos de pollo asados ​​picantes con miso y jengibre - Guía Paso a Paso

Los muslos de pollo asados ​​son un alimento reconfortante clásico que adoran personas de todo el mundo. Son versátiles, fáciles de preparar e increíblemente deliciosos. Sin embargo, esta receta de muslos de pollo asados ​​picantes con miso y jengibre lleva el tradicional pollo asado a un nivel completamente nuevo.

Lo que distingue a este plato es la combinación única de sabores y el toque audaz y picante que proviene del miso y el jengibre. El miso agrega un profundo sabor a umami, m...

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Ingredientes

  • 2 libras de muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel
  • 5 dientes de ajo, picados en trozos grandes
  • 1 trozo (2 pulgadas) de jengibre fresco, pelado y picado
  • 1 limón mediano, rallado
  • 3 cucharadas de pasta de miso
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cucharada de aceite de sésamo
  • 1 cucharada de vinagre de arroz
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 1 cucharada de salsa de chile y ajo

Información

  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C). Seque los muslos de pollo con palmaditas y colóquelos en un tazón grande.
  • Combine el ajo, el jengibre, la ralladura de limón, la pasta de miso, el aceite vegetal, el aceite de sésamo, el vinagre de arroz, la salsa de soja y la salsa de chile y ajo en un procesador de alimentos o en una picadora pequeña; licue hasta que se forme una pasta roja picante.
  • Vierta la pasta sobre el pollo y mezcle hasta que esté bien cubierto. Extienda el pollo en una sola capa sobre una bandeja para hornear grande.
  • Ase en el horno precalentado durante 15 minutos. Voltee y continúe cocinando hasta que ya no esté rosado en el centro y los jugos salgan claros, aproximadamente 15 minutos más. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 165 grados F (74 grados C).
  • Retirar del horno y dejar reposar 5 minutos antes de servir.

    • Nutrición

    224 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 70 mg
    • Sodio: 501 mg
    • Carbohidratos totales: 5 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 20g
    • Vitamina C: 17 mg
    • Calcio: 33 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 227 mg

    Categorías

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