Cómo Preparar Muslos de pollo asados ​​con keto - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando un plato cetogénico delicioso y satisfactorio para agregar a tu repertorio? No busque más, esta receta de muslos de pollo asados ​​con keto. Este plato está lleno de sabor y seguramente se convertirá en un nuevo favorito en su hogar. Ya sea que estés siguiendo una dieta cetogénica o simplemente busques una cena sabrosa y fácil de preparar, esta receta seguramente te impresionará.

Los muslos de pollo son el corte de carne perfecto para esta receta, ya que no solo son ju...

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Ingredientes

  • 4 muslos de pollo (8 onzas) con piel y hueso
  • 1 cucharadita de pimentón
  • sal y pimienta al gusto
  • 4 rebanadas de tocino, cortado en trozos de 1/2 pulgada
  • ⅓ taza de caldo de pollo bajo en sodio
  • 4 onzas de champiñones en rodajas
  • ¼ taza de crema batida espesa
  • 2 cebollas verdes, las partes blanca y verde separadas y cortadas en rodajas

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 50 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 4

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).
  • Sazone los muslos de pollo por todos lados con pimentón, sal y pimienta.
  • Cocine el tocino en una sartén de hierro fundido o en una fuente apta para horno a fuego medio-alto hasta que se dore, de 4 a 5 minutos. Retirar de la sartén y escurrir en un plato forrado con papel toalla. Escurrir y desechar el exceso de grasa de la sartén.
  • Regrese la sartén a fuego medio y cocine los muslos de pollo, con la piel hacia abajo, durante 3 a 4 minutos. Voltee el pollo y coloque la sartén en el horno precalentado.
  • Hornee hasta que los muslos de pollo ya no estén rosados ​​en el hueso y el jugo salga claro, aproximadamente 30 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado cerca del hueso debe indicar 165 grados F (74 grados C). Retire el pollo a un plato y cúbralo con papel de aluminio para mantenerlo caliente. Retire todo menos 2 cucharadas de grasa de la sartén.
  • Regrese la sartén a la estufa a fuego medio-alto. Vierta el caldo de pollo mientras bate los trozos dorados del fondo de la sartén. Agregue los champiñones y cocine hasta que estén tiernos, aproximadamente de 3 a 4 minutos. Vierta la crema batida espesa y bata hasta que hierva ligeramente, luego reduzca el fuego a medio-bajo. Sazone con sal y pimienta, si es necesario.
  • Vuelva a colocar el pollo y el jugo en la sartén; cubra con tocino y cebollas verdes. Sirva inmediatamente, echando la salsa sobre el pollo.
  • Nutrición

    466 cal.

    • Grasa total: 32 g
    • Grasa saturada: 11 g
    • Colesterol: 159 mg
    • Sodio: 373 mg
    • Carbohidratos totales: 2 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 41g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 35 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 445 mg