Cómo Preparar Muslos de pollo asados ​​al limón con patatas - Guía Paso a Paso

Muslos de pollo asados ​​al limón con patatas es un plato delicioso y fácil de preparar, perfecto para una noche acogedora o una cena familiar. La combinación de muslos de pollo tiernos y jugosos y patatas crujientes y sabrosas seguramente será un éxito para todos en la mesa. Con solo unos pocos ingredientes simples y un trabajo de preparación mínimo, esta receta es una excelente opción para las noches ocupadas entre semana o los fines de semana tranquilos.

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Ingredientes

  • 6 muslos de pollo medianos, con hueso y piel
  • sal y pimienta negra recién molida al gusto
  • ¼ de taza de aceite de oliva
  • 1 ½ libras Patatas Yukon Gold, lavadas y cortadas en trozos de 1 pulgada
  • 1 limón mediano, en rodajas
  • 10 dientes de ajo pelados
  • ¼ de taza de perejil fresco picado

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C).
  • Sazone los muslos de pollo con sal y pimienta por todos lados.
  • Caliente el aceite de oliva en una fuente para asar colocada sobre dos quemadores a fuego medio-alto. Dorar el pollo con la piel hacia abajo en aceite caliente durante 5 a 7 minutos. Voltee los muslos de pollo y agregue las papas. Mezclar las patatas con el aceite. Agregue las rodajas de limón y los dientes de ajo y mezcle todo para que las papas y el ajo queden bien cubiertos con aceite de oliva.
  • Transfiera el pollo al horno y cocínelo hasta que esté bien cocido y las papas tiernas, aproximadamente 30 minutos. Retirar del horno y agregar el perejil antes de servir.
  • Nutrición

    936 cal.

    • Grasa total: 57 g
    • Grasa saturada: 15 g
    • Colesterol: 284 mg
    • Sodio: 266 mg
    • Carbohidratos totales: 24 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 80g
    • Vitamina C: 18 mg
    • Calcio: 59 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 736 mg