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Cómo Preparar Muslos De Pollo Al Pimentón Y Sartén De Arroz - Guía Paso a Paso

No hay nada como una comida en una sola sartén que se prepara rápidamente y está llena de sabor. Esta sartén de arroz y muslos de pollo con pimentón es solo eso: un plato sabroso y satisfactorio que es perfecto para las noches ocupadas de la semana o los fines de semana tranquilos. La combinación de muslos de pollo tiernos y jugosos, especias aromáticas y arroz esponjoso crea una comida reconfortante y abundante que complacerá a toda la familia.

La estrella de este plato son, por supu...

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Ingredientes

  • 1 cucharadita de pimentón molido
  • 1 cucharadita de sal para condimentar
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • 1 ¼ de libra de muslos de pollo con hueso y piel
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cebolla mediana picada
  • 3 dientes de ajo finamente picados
  • 1 ½ tazas de arroz blanco de grano largo
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • 1 lata (14,5 onzas) de tomates triturados
  • 1 cucharadita de albahaca seca
  • 1 cucharadita de pimentón molido
  • ½ cucharadita de sal para condimentar
  • ¼ cucharadita de ajo en polvo
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 h 15 min
  • Porciones: 5
  • Rendimiento: 5 porciones

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Combine el pimentón, la sal para condimentar y el ajo en polvo para condimentar la mezcla en un tazón pequeño; frote ambos lados de los muslos de pollo.
  • Calienta el aceite de oliva en una cacerola a fuego medio-alto. Agregue los muslos de pollo al aceite caliente y cocine hasta que se doren, aproximadamente 4 minutos por lado. Transfiera el pollo a un plato.
  • Agregue la cebolla y el ajo a la olla y revuelva con la grasa. Cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 2 minutos. Agregue el arroz y revuelva hasta que esté bien cubierto de aceite.
  • Apaga el fuego y vierte el caldo de pollo. Revuelva, raspando el fondo de la olla con una cuchara para aflojar los trozos dorados. Agregue los tomates triturados, la albahaca, el pimentón, la sal para condimentar, el ajo en polvo y la pimienta. Coloque el pollo encima y cubra con una tapa.
  • Hornear en el horno precalentado durante 30 minutos. Destape y use pinzas para colocar el pollo en un plato. Revuelva el arroz de abajo hacia arriba, luego vuelva a colocar el pollo encima del arroz. Cocine, sin tapar, hasta que se absorba todo el líquido y el arroz esté tierno, de 15 a 18 minutos más.

    • Nutrición

    428 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 70 mg
    • Sodio: 726 mg
    • Carbohidratos totales: 55 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 25g
    • Vitamina C: 11 mg
    • Calcio: 77 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 563 mg

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