Cómo Preparar Muslos de pollo al horno simples - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de una cena sencilla y satisfactoria, no puedes equivocarte con las piernas de pollo al horno. Esta receta sencilla requiere solo unos pocos ingredientes y un tiempo de preparación mínimo, lo que la hace perfecta para las noches ocupadas o los fines de semana tranquilos. Ya sea que estés cocinando para ti, tu familia o para un grupo de invitados hambrientos, este plato seguramente te complacerá. ¿La mejor parte? Puedes personalizar el condimento a tu gusto, lo que lo convierte...

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Ingredientes

  • 1 ½ libras de muslos de pollo
  • 4 tazas de agua
  • 2 cucharadas de sal kosher
  • ¼ de taza de aceite de oliva con infusión de ajo
  • 2 cucharadas de romero fresco picado
  • pimienta negra recién molida al gusto
  • 1 ramita de romero fresco (Opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 50 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Coloque las piernas de pollo en un tazón mediano.
  • Mezcle el agua y la sal en un recipiente aparte hasta que la sal se disuelva. Vierta agua salada sobre las piernas de pollo, cubra y refrigere durante al menos 1 hora o hasta 24 horas.
  • Cuando esté listo para cocinar, precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase una sartén lo suficientemente grande como para acomodar las piernas de pollo sin abarrotarlas, de aproximadamente 8 pulgadas cuadradas.
  • Escurrir las piernas de pollo y secarlas. Cubra con aceite y luego espolvoree ambos lados con romero y pimienta. Colocar en el molde preparado.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el hueso ya no esté rosado y los jugos salgan claros, de 35 a 40 minutos, dándoles la vuelta a la mitad. Un termómetro de lectura instantánea insertado cerca del hueso debe indicar 165 grados F (74 grados C).
  • Disponer en un plato y decorar con una ramita de romero. Servir caliente.
  • Nutrición

    440 cal.

    • Grasa total: 34 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 141 mg
    • Sodio: 3022 mg
    • Carbohidratos totales: 0 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Proteínas: 31g
    • Potasio: 345mg