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Cómo Preparar Muslos De Pollo Al Horno En Salsa Crema De Chile Hatch - Guía Paso a Paso

Los muslos de pollo al horno son una opción versátil y deliciosa para la cena, y cuando se combinan con una sabrosa salsa de crema, se convierten en un plato verdaderamente destacado. Esta receta de muslos de pollo al horno en salsa crema de chile Hatch es una manera perfecta de incorporar los sabores ricos y picantes de los chiles Hatch a su comida.

Los chiles Hatch, que se cultivan en el Valle Hatch de Nuevo México, son conocidos por su sabor único y versátil. Pueden variar de suav...

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Ingredientes

  • 2 libras de muslos de pollo con hueso
  • sal y pimienta negra recién molida al gusto
  • 1 cucharada de aceite
  • 1 cucharada de mantequilla salada
  • 1 taza de chiles Hatch, sin semillas y rebanados
  • 1 taza de cebolla rebanada
  • 3 dientes de ajo prensados
  • ½ taza de crema batida espesa
  • 2 cucharadas de condimento para tacos

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Sazone los muslos de pollo con sal y pimienta.
  • Calienta el aceite en una sartén de hierro fundido a fuego medio. Cocine el pollo en el aceite caliente sin que se ennegrezca la piel, aproximadamente 4 minutos. Voltee el pollo y cocine unos 2 minutos más. Transfiera el pollo a un plato.
  • Agrega mantequilla a la sartén. Cocine los chiles y la cebolla en la mantequilla derretida hasta que estén tiernos y crujientes, de 5 a 6 minutos. Agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto. Agregue la crema hasta que se combine. Sazone con condimento para tacos, sal y pimienta.
  • Coloque el pollo encima de las cebollas y los chiles y cubra con papel de aluminio.
  • Colóquelo en el horno precalentado y cocine hasta que el pollo ya no esté rosado en el hueso y los jugos salgan claros, de 20 a 25 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado cerca del hueso debe indicar 165 grados F (74 grados C).

    • Nutrición

    563 cal.

    • Grasa total: 40 g
    • Grasa saturada: 16 g
    • Colesterol: 176 mg
    • Sodio: 473 mg
    • Carbohidratos totales: 12 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 38g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 51 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 352 mg

    Categorías

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