Cómo Preparar Muslos de pollo al horno con salsa de mermelada y mostaza - Guía Paso a Paso

Los muslos de pollo al horno son un alimento clásico y reconfortante que muchos adoran. Son jugosos, sabrosos e increíblemente versátiles, lo que los convierte en la opción ideal para cenas entre semana y ocasiones especiales. Una de las mejores cosas de los muslos de pollo es que son increíblemente indulgentes: se pueden cocinar durante mucho tiempo sin que se sequen, lo que da como resultado una carne tierna y suculenta.

Una de las formas más deliciosas de realzar los muslos de poll...

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Ingredientes

  • 4 muslos de pollo deshuesados
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • ½ taza de mermelada de naranja
  • ¼ taza de bourbon
  • ¼ taza de mostaza amarilla
  • ¼ taza de cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Sazone los muslos de pollo con sal y pimienta por ambos lados. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Dore el pollo por ambos lados, aproximadamente 2 minutos por lado. Transfiera los muslos de pollo a una fuente para hornear cuadrada de 8 pulgadas.
  • Combine la mermelada de naranja, el bourbon, la mostaza, la cebolla y el ajo en un tazón pequeño. Vierta la salsa en la sartén. Cocine y bata a fuego medio para cocinar el bourbon, aproximadamente 2 minutos. Vierta la salsa sobre los muslos de pollo en la fuente para hornear.
  • Hornee en el horno precalentado, sin tapar, hasta que los muslos de pollo estén rosados ​​y el jugo salga claro, aproximadamente 25 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar 165 grados F (74 grados C).
  • Nutrición

    395 cal.

    • Grasa total: 17 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 72 mg
    • Sodio: 461 mg
    • Carbohidratos totales: 36 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 25g
    • Proteínas: 18g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 43 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 205 mg

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