Cómo Preparar Muslos de pollo al horno con champiñones y cebolla - Guía Paso a Paso

Los muslos de pollo al horno son un plato delicioso y fácil de preparar, perfecto para una cena entre semana. Los ricos sabores del pollo, combinados con el sabor terroso de los champiñones y la dulzura de las cebollas, hacen de este plato un verdadero deleite para el público. Ya sea que esté cocinando para su familia o entreteniendo a invitados, esta receta seguramente lo impresionará.

Una de las mejores cosas de esta receta es que es increíblemente versátil. Puede utilizar muslos de...

Leer más

Ingredientes

  • 1 ½ libras de muslos de pollo deshuesados
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • sal y pimienta negra recién molida al gusto
  • 2 cucharadas de aceite de oliva, divididas
  • 8 onzas de champiñones blancos, en rodajas
  • 4 dientes de ajo machacados
  • 1 cucharadita de hierbas provenzales
  • 1 cebolla mediana, cortada transversalmente en 6 aros
  • ½ taza de vino blanco seco
  • cebollino fresco cortado o perejil para decorar (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Seque los muslos con toallas de papel. Combine el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta en un tazón pequeño. Espolvoree el condimento a ambos lados de los muslos de pollo.
  • Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén antiadherente de 12 pulgadas apta para horno a fuego medio. Agite la sartén para cubrir el fondo con el aceite caliente. Coloque los muslos sazonados en la sartén y cocine hasta que se doren, aproximadamente 3 minutos. Voltee los muslos y dore el otro lado, aproximadamente 2 minutos. Transfiera los muslos dorados a un plato y manténgalos calientes.
  • Añade la cucharada restante de aceite de oliva a la misma sartén. Agrega los champiñones; cocine y revuelva durante unos 2 minutos. Agrega los dientes de ajo machacados y las hierbas provenzales; cocine y revuelva por 1 minuto más.
  • Mueva los champiñones a un lado de la sartén y coloque 3 aros de cebolla en la sartén. Coloque un muslo de pollo dorado encima de cada rodaja de cebolla. Mueva los champiñones para crear un espacio vacío en la sartén y coloque los aros de cebolla y los muslos de pollo restantes en la sartén.
  • Cuando todos los aros de cebolla y los muslos de pollo estén colocados, redistribuya los champiñones uniformemente por la sartén. Vierta vino blanco por encima y cubra.
  • Transfiera la sartén al horno precalentado y hornee hasta que los muslos de pollo ya no estén rosados ​​en el centro y los jugos salgan claros, de 15 a 20 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 165 grados F (74 grados C).
  • Sirve cada trozo de pollo con una rodaja de cebolla cocida y unos champiñones. Adorne con cebollino picado o perejil.
  • Nutrición

    382 cal.

    • Grasa total: 24 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 96 mg
    • Sodio: 88 mg
    • Carbohidratos totales: 7 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 29g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 31 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 459 mg