1. Recetas Sabrosas

Cómo Preparar Muslos De Pollo Al Horno - Guía Paso a Paso

Los muslos de pollo al horno son un plato clásico y delicioso que se puede disfrutar en cualquier época del año. Son fáciles de hacer e increíblemente versátiles, lo que los convierte en una excelente opción para cenas entre semana u ocasiones especiales.

Los muslos de pollo son una excelente opción para hornear, ya que son jugosos y sabrosos, y resisten bien el proceso de cocción. La piel se vuelve crujiente y deliciosa, mientras que la carne permanece tierna y húmeda.

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Ingredientes

  • 1 taza de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de sal kosher, dividida
  • 1 ⅓ cucharaditas de pimienta negra molida, dividida
  • 2 huevos batidos
  • ¼ taza de leche
  • 1 cucharada de salsa Sriracha
  • ½ cucharadita de pimentón
  • ¼ cucharadita de ajo en polvo
  • ¼ cucharadita de granulado cebolla
  • 1 ½ tazas de pan rallado panko sin condimentar
  • 8 muslos de pollo con piel y hueso

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 1 h 5 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 muslos de pollo

  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). Forre una bandeja para hornear con borde con papel pergamino.
  • Combine la harina, 1/3 de cucharadita de sal kosher y 2/3 de cucharadita de pimienta negra en un recipiente poco profundo.
  • Combine los huevos, la leche, la salsa Sriracha, 1/3 de cucharadita de sal kosher y 1/3 de cucharadita de pimienta negra en un recipiente poco profundo.
  • Combine el pan rallado panko, 1/3 de cucharadita de sal kosher, 1/3 de cucharadita de pimentón de pimienta negra, ajo en polvo y cebolla granulada en un tazón poco profundo.
  • Pase los muslos de pollo primero por la mezcla de harina, luego por la mezcla de huevo y finalmente por la mezcla de panko, sacudiendo el exceso después de cada paso. Coloque los muslos de pollo rebozados en la bandeja para hornear preparada, con la piel hacia arriba.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el pollo ya no esté rosado en el hueso y los jugos salgan claros, aproximadamente 45 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado cerca del hueso debe indicar 165 grados F (74 grados C).

    • Nutrición

    310 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 111 mg
    • Sodio: 494 mg
    • Carbohidratos totales: 27 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 23g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 28 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 184 mg

    Categorías

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