Cómo Preparar Muslos de pollo al chipotle para burritos - Guía Paso a Paso

Esta receta de muslos de pollo al chipotle para burritos es una manera perfecta de darle vida a tu próxima noche de burritos. La combinación de tiernos y jugosos muslos de pollo y chiles chipotles ahumados crea un relleno sabroso que llevará tus burritos al siguiente nivel. Ya sea que estés organizando una cena informal entre semana o una divertida reunión de amigos, esta receta seguramente será un éxito.

Una de las mejores cosas de esta receta es que es sencilla y fácil de hacer. Con...

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Ingredientes

  • 1 lata (7 onzas) de chiles chipotles adobados
  • ½ cebolla pequeña, en rodajas
  • ¼ de taza de cilantro fresco o al gusto
  • 2 dientes ajo
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 10 muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel
  • ½ cucharadita de comino molido
  • ¼ cucharadita de pimienta de cayena
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • agua hasta cubrir

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 2 horas 5 minutos
  • Tiempo total: 2 h 15 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Corta 1 chile chipotle y quítale las semillas. Agrega la pimienta y todo el adobo de la lata a una licuadora eléctrica junto con la cebolla, el cilantro y el ajo; reserve los pimientos restantes para otro uso. Mezclar hasta que esté suave.
  • Calienta el aceite en una cacerola a fuego medio-alto. Agregue el pollo y cocine hasta que esté dorado, volteándolo según sea necesario, aproximadamente 5 minutos. Incorpora la salsa chipotle licuada. Sazone con comino, cayena, sal y pimienta negra. Vierta agua para cubrir el pollo. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que el pollo sea fácil de desmenuzar, aproximadamente 2 horas.
  • Nutrición

    356 cal.

    • Grasa total: 24 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 107 mg
    • Sodio: 266 mg
    • Carbohidratos totales: 3 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 30g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 21 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 244 mg